却诚实地拿起土豆开始削皮。

削着削着，大家就得了趣味，打起水仗来。

也幸亏现在天气还热，就算全身都湿透，也不用担心生病。

有了削皮刀，土豆削得更快了。

土豆被削好皮后，就会被放进水里。

接着便有人将它们切成片。

然后再被泡到水里，将淀粉泡出来。

就这么不间断地忙了半天，才将所有土豆都切完。

切完土豆片需要过水。

等将土豆片里的淀粉都洗出来后，再放到晒席里铺好，然后再放到太阳下晒。

而被洗出来的淀粉水则会放到一旁去沉淀。

这需要一夜的时间。

第二天，楚泽起了个早床。

吃过饭，太阳也出来了。

温暖的阳光自天空中洒下。

楚泽让人将土豆片再次搬出来，继续放到太阳下晒。

这是最传统的土豆片做法。

就是将土豆切片再晒干。

平时用东西包起来，不让它回潮，在吃的时候再拿出来用心油一炸，香酥好吃。

再调一些味道，比起超市里卖的薯片也丝毫不差。

淀粉泡了一夜，此时已经完全沉淀。

几百斤土豆，得出来的淀粉也不少，足足装了好几个大木盆。

楚泽指挥下人将水小心地倒出来，留下里面的淀粉。

然后再加水，将淀粉里的脏东西洗去。

因为在制淀粉之前，土豆已经洗过，此时的淀粉里也没什么脏的，两三下就能洗干净。