高手在民间。这话对，也不对。

对一些高科技的行业，比如研究质子弹、航天器什么的，你说高手在民间是不大可信的，高手早就被国家科研机关囊括了。但其他行业性的东西，比如手艺、文化、美食等等，你说高手在民间，其实一点都不错，因为这是国家编制内不大会倾注大量资源去扶持的，让民间自己去玩好了。

在品酒方面，就是属于这么一种情况，不一定要读多少书、爬多高的位置，自己感兴趣就行。很多法国勃艮第、波尔多酒庄的酿酒师、品酒师都是自学成才。当然，还有一些大律师、大财团ceo厌倦了繁华都市的生活，就放弃了千、百万的年薪，到普罗旺斯买下一个酒庄，谦虚地学习酿酒艺术，酿造自己心目中的好酒。

这也就是说，不管你在外面多有名望，如果要进入葡萄酒的世界，还是得重新开始。这也就是葡萄酒行业值得牛b的地方。

在国内的葡萄酒行业中，也是如此，混混有之、高手也有之，你往酒吧里一坐，跟你一座之隔在那里喝闷酒的，可能是个酒鬼，也可能是一个高级品酒师，谁知道呢？有酒的地方，就会出现品酒高手。

为此，严佳尽管自己对葡萄酒很有感觉，从长辈那里习得、从书本中自学到不少葡萄酒的知识，同时还考取了初级品酒师的资格，但是到外面的酒吧里，她还是很谦虚的，能不炫技千万别炫技。以至于，跟人比拼“盲品”这种事，她想都没想过。

这就跟在驾校里练车的菜鸟，到山道上去跟职业赛车手飙车，先不说，输是必然的了，更可怕的是，因为车技太滥坠崖身亡，也是分分钟的事情。

正因如此，刚才严佳劝姜枫直接把一万块放这儿了，其他的事情就没了。这叫花钱买个安全。在得失、取舍方面，严佳的头脑特别得清晰。

但是，她没想到的是，姜枫竟然要留下来“盲品”。

她忽然记起，姜枫在车上就已经在问她关于“盲品”的事情，原来他早就想玩玩这个“盲品”了。

初入葡萄酒世界的新手，玩心重，严佳也是能够理解的，谁不是这么过来的呢？但是，你要玩，别在这种鱼龙混杂的酒吧玩呀。

严佳甚至宁可姜枫到她的枕头边上玩，也比在这里安全啊。