严佳、姜枫就和陈天英聊起了设想。
按照丽晶大酒店目前的状况,跟以前一样开成一般的饭店,那就是一家没什么特色可言的饭店了,很难生存下去的,更别说想要火了。
严佳说:“最好的办法,就是主打火烤小猪肉,再提供跟火烤小猪肉很搭的红酒。红酒小猪肉健康美食,只要这块牌子打响了,丽晶大酒店就能起来。”
陈天英点着头:“这个想法我同意,但是市面上红酒那么多,良莠不齐,什么样的红酒才跟小猪肉最搭呢?我们是面向大众的,又不能太贵!”
陈天英以前很喜欢红酒,但当时的他有的是钱,喝红酒认准贵的就行了。但是,到底什么样的红酒才跟他的火烤小猪肉最搭,是真的没有考虑过。
严佳想了想:“你的小猪肉,跟什么酒最搭,是要喝了才知道。”
陈天英听了感觉有些不舒服,撇了撇嘴说:“纠正一点,这不是‘我的小猪肉’,是丽晶大酒店的小猪肉。”
“都一样。”严佳说,“如果你不喜欢的话,那我就说是‘你做的小猪肉’吧。”
“算了算了。”陈天英也不想纠细节了,就说,“我们昨天喝的张裕干红怎么样?配吗?”
严佳说:“太普通了,而且红酒的种类也不够多,没办法带来足够的新鲜感和吸引力。既然我们要把丽晶大酒店重新做起来,我们就需要一个爆点,足够吸引人,让大家都争着想要来我们店里吃。”
“那怎么做?”陈天英有些头大,这几年以来只顾着往肚子里灌酒,经营这类的事情,都没怎么考虑过,他知道严佳说得很在理,可具体怎么做,脑袋里出不了好点子。转头,瞥见姜枫好像是在出神,就问:“你有什么好的想法吗?”
“喝酒啊。”姜枫喃喃自语地道,“还得喝48多瓶啊。”