女评委毫无表情,只是微微点了下头。
周强强就端起了女评委身边一支高脚杯,给斟上了一杯雷司令。
当他完成了这个动作之后,其他几个抢到了醒酒器的选手,也纷纷紧紧地跟上来,给
那位女评委也倒了一杯酒。
瞬间,那个女评委一个人的前面,就有了5杯雷司令。
斟完了酒,周强强和其他四个选手,一起候在一旁,面带微笑,就等候评委的表扬了。
可结果,从女评委嘴里冒出了一句话:“请把这五杯酒都拿走,你们已经出局了。”
拿走?出局?
有没有搞错?
周强强和其他四个选手都懵逼了。
周强强很是不服气:“为什么?我们是完全按照你的要求,将雷司令醒好了,还给你端上来了!为什么是我们出局?”
其他四个选手也忿忿不平:“没错,我们都是按照你的要求操作的,为什么让我们出局?我们要一个说法!”
那个女评委不动声色,坐在位置上,冷淡地说道:
“那我来问问你们,雷司令是什么葡萄酒?”
其中一个选手说:“白葡萄酒。”
“好,雷司令这种白葡萄酒,需不需要醒酒?”女评委再次发问。
这一问被那个选手给问懵了,需不需要呢?
周强强抢着回答说:“一般人认为,白葡萄酒是不需要醒酒的。但是,稍微醒醒酒,对白葡萄酒也有一个好处,就是能够稀释酒液中令人不悦的气味。有的白葡萄酒,因为含有二氧化硫,所以本身带有一些难闻的气味,如臭鸡蛋、腐烂物以及橡胶的气味。
但多数白葡萄酒不适合用醒酒器醒酒,只需要瓶中醒酒即可。因为许多白葡萄酒果味突出,适合年轻时饮用,一旦醒酒时间过长,酒液中的芬芳类物质挥发完毕,其口感就会显得平淡无奇,毫无美感可言。”
周强强这么一说,曾欢等人才明白了,为什么金中兆、姜枫、严佳没有用醒酒器,是怕醒酒让酒的香气挥发过度!
女评委朝周强强抬了抬眼睛,说:“看来,你是清楚大部分白葡萄酒是不适合用醒酒器醒酒的,包括你现在选的这一支。既然你明白这个道理,为什么还要用醒酒器来醒酒?”