接下来的时间,叶冲开始了操作。
他先把羊和牛肉放在了清水中,然后双手在上面一阵揉搓,把肉里面的血水全部清除。
接着把牛肉扔入了两耳锅中,随即点火,大火开煮。
利用水开前的时间,他又给羊做了一个按摩,随即抓起一把盐就开始在羊身上搓。
刚把盐抹遍羊全身,那边的两耳锅也快要冒泡了。
叶冲把手一清理,来到两耳锅旁,拿铁勺开始向外舀血沫。
五分钟后,汤水清澈透亮,已经没有丝毫血沫了,只有清香袅袅飘荡。
这个时候,叶冲把葱结和姜块放入水中,再往里面点了几滴料酒,随即转小火,开上了盖子。
接着,他又来到了羊肉旁,噼里啪啦一阵乱拍,然后,点了几滴料酒,又是一阵揉搓。
接下来,他打开了挂炉烤箱,把温度设定在15度。
然后,他又来到羊肉旁,继续揉搓拍打。
五分钟后,他开始给羊肉刷油,里里外外刷了个遍。
接着他就用挂钩穿起了羊肉,挂在了预热好的挂炉烤箱中。
啪!
烤箱门关上的那一刻,竟然有一种让人心里晃晃悠悠的仪式感。
然后,叶冲又来到两耳锅旁,掀开锅盖,用铁勺舀出了葱结和姜块,往里面放了点盐,就再次盖上了盖子,却把火调得更小了些。
呼~
一连串的动作完成,叶冲不由得长出了一口气。
结果他下意识回头一看,正见到**和周欣欣等人都在目瞪口呆地望着他。
一个个看起来,都是一副傻傻的样子。