“炭烧响螺”是一道潮汕地区的著名菜品。

被食神蔡澜先生列为“死前必吃清单”之一。

身为一名内陆人，楚昊本来是不知道这道菜的名头的，但巧不巧的是，上次那位海友徐泽成来找他买海鲜的时候，顺口提了一下。

楚昊听完之后一时好奇，就顺手去网上搜索了一番。

这不搜不知道，一搜就直接被惊到了。

原来，响螺这东西，还能有这种吃法！？

那天晚上，他抱着手机一连看了好些个美食博主制作炭烧响螺的视频。

看完过后，楚昊便对这道潮汕经典“炭烧响螺”来了兴致。

如今既然有上好的响螺在手，那何不尝试一下呢。

如果换做是以前的话，他或许还会有些舍不得拿这么大的响螺做来自己吃。

毕竟这玩意真的是贵，而且越大越贵。

大个头的野生响螺十分稀罕。

三斤以上的野生响螺，徐泽成都愿意出价到一斤八百！

但是、今时不同往日了。

如今楚昊可是拥有着一整个世界的人。

弄个炭烧响螺来犒劳自己，可算不上什么奢侈。

打定主意之后，楚昊便从厨房里专门用来养海鲜的水槽里取了响螺来处理。

与其他名菜相比，炭烧响螺的烹制程序其实算不上多复杂。

只要有点耐心，哪怕是楚昊这样的家常手艺，也能制作出不错的成品。

现代终究与古时候不一样了。

以往那些被掖着藏着，足以用来传家的秘方菜谱。