夏田暖道：“我之前想过开火锅店来着，但之前一直忙碌着，倒也没时间开火锅店。”

“其实开火锅店倒是容易，不用找厨艺非常好的厨师做食物，只需要提供食材就行了，底料和蘸料的秘方掌握在我们自己手里就行。”

“就是要开店要装修，关键是灶锅要弄好，因为要一边烧火一边吃火锅。”

这个时代不像现代那样有电。

火锅店可以直接用电磁炉，方便的很。

所以要烧火的话，还需要排烟，就需要费功夫装修，装修成一个个大灶台，上面放大锅，下面是灶口可以烧柴火，灶锅上面还要联通烟道。

装修成专门的火锅店不是那么容易的。

再就是弄好了，找食材，也有点麻烦。

需要各种各样的食材。

金针菇种植好了，就可以用。

还有青菜丸子羊肉猪肉。

这些倒还容易些。

只需要找养猪养羊大户提供猪肉羊肉就行。

或者去屠宰场，让屠户提供肉类食材，每天订购买，也能买到食材。

还有青菜，小白菜，这些东西在冬天也常见。

夏田暖想着这些，倒是挺想开火锅店的。

古络衡道：“别让自己太累了，麻烦的话，就别开店了。”

虽然说火锅很好吃，古络衡也不想让夏田暖累着了。

夏田暖道：“我其实挺想将火锅推广出去，让这个时代的人都能吃到火锅。”

冬天吃一顿火锅，全身心都会暖和起来。

反正到了冬天，尤其下大雪的时候，她喜欢吃火锅。