万兵城的习惯，这类宴席都是古制的一人一桉，上菜的规则，基本和西餐、怀石是一样的，都是看碟、冷拼、前菜（开胃菜、头菜、澹口菜（清口菜、主菜、主食、过口菜（下饭菜、酒菜、羹、醒酒汤。

这些菜肴，看碟儿是从头摆到尾，一动不动的，因为这个碟子还有标识客人的身份和饮食喜好的作用：比如说钦秤砣不食荤，看碟儿就以时令鲜果为主，上菜的小厮一看就知道，别人都是大肘子，为什么他只端个素排骨，就不会送错位置。

送错了，客人不快，主人也是失礼。

其余的，都是随上随撤，在上下一道之前，会把上一道菜撤下去，不管吃没吃。每一道菜数量都不多，而且这中间，还有数次“饮胜”，也就是举杯共饮。

当然也不是完全遵守古制，就是一个形式，每次上菜也都是三五碟的，也可以和小厮要求，刚才有什么菜还想再来，就会在下一道里添上。

毕竟这里大胃王相当不少。

菜肴也不是供桌上的那些，还是以龙身上的正肉为主，间杂以五脏——六腑就算了，龙肝好歹是名肴，整治好了也是大菜，但是肠肚之类的下水属实不应该出现在这种延席上。

到万兵洞参加延席的客人，从来没有失望过——之所以说洞而不是城，是因为他们的美食确实不会出现在万兵城里。

虽然在柯罗尼康王一直以万兵城主的身份活动，大家也都习惯于在地球称呼万兵洞，在柯罗尼称呼万兵城，以做区分，但是万兵城到底是座外城，万兵洞真正的内容都在他们这个后山。