“不是味道？”

莫渡疑惑道：“不是味道还能是什么？你作弊了？添加了成瘾性食材？”

“你吃过甜西瓜和奶油雪糕嘛？”

这个问题很突兀，虽然疑惑，莫渡还是如实回答道：“那肯定吃过呀，西瓜和雪糕又不是什么罕见的东西。”

“熟透的西瓜很甜，很好吃。但如果先吃了更甜的奶油雪糕，再吃西瓜就会味如嚼蜡。”

“奶油的味道会残留在口中，继而影响西瓜的味道。当西瓜的甜味凸显不出来时，口感不如猪食。”

“这道菜的原理是一样的，利用腹肉和浓汤的浑厚感形成巨大的冲击力，再加上一点特殊配料让肉香经久不散……”

经过张伟的结实，莫渡恍然大悟。

“这……原来这就是我花开后百花杀的含义！”

“不是味道，而是利用浓重的味道影像食客，让他们对于别的食物兴趣缺缺。”

“但，做到这一点很难的吧？而且这么浓重的味道，吃起来不会很腻嘛？”

张伟笑道：“当然会腻，所以我用了大量的蔬菜水果做配菜。而且我特意配了大碗的高汤……”

“高汤？”

“没错，由于客流量的原因，大家的菜品分量都很小，一般在1克左右。”

“而我仅肉片就足有2克，外加分量更足的高汤，足以让浓重的味道长时间残留！”

做到这一点很不容易，因为客流量实在太过巨大。

不算汤，一份就要3克以上。

一天做出2万份以上，那就是2吨的料理！

而这些料理仅靠张伟一个人而已，这是其他厨师万万模仿不了的！

若不是觉醒细胞之人，仅张伟这一份，就能吃个七分饱。

莫渡已经被这精巧的算计，震惊的说不出话。