“整个外围大概有二十种蔬菜水果，从来没有这么肆无忌惮的过！”

“自从离开世纪收藏协会后，收纳的基础食材已经很少了。”

对于张伟来说，低级食材同样有开发价值，没有垃圾的食材，只有垃圾的厨师。

只要灵活搭配，就能让它们展现出不输高级食材的美味。

发现可收纳食材：醋苹果……

捕获等级：8

简介：内部充满了自酿的优质苹果醋，开胃效果极佳。

张伟随手摘下一个，仰头在嘴前捏碎。

淡黄色的苹果醋进入口中，淡淡的酸味中还有苹果的清香。

“醋的度数只有1-2之间，味道很淡，是很不错的饮料。但要是用来当调料的话，至少要在5-9度之间。”

酒醋同源，发酵更重的就是醋，自然也拥有度数。

不过高度数的醋，比同等的烈酒更难入喉。

不过话说回来，谁没事喝高度醋呢……

发现可收纳食材：色拉大豆

捕获等级：1

简介：一种含油量极高的黄豆，蛋白质的占比也很足。若用浸出法榨油，能获取大量的色拉油。若是热榨法，则会获得深黄色的黄豆油。

“这个也很不错嘛，正好我还缺少可复制的食用植物油。”

“浸出法我倒是知道，到底用那种药水来着？”

按照张伟的记忆，浸出法应该是利用一种药水将黄豆泡碎，将里面的油脂完全分解出来。然后利用药水的沸点低于油的原理，高温加热蒸发药水，得到食用油。

蓝星市面上的所有豆油、色拉油，都是用浸出法得到的。浸出法最大的益处不是味道如何，而是能榨取的干净。

热榨法最多65%的获取率，而浸出法能获得黄豆内93%以上的油。

这种产量上的差距，让商人无法选择。

不过张伟在食戟之灵中，倒是常能买到热榨法的食用油。

对于一些传统的厨师，浸出法就是垃圾。

“不管用什么方法，油的品质应该都很不错。”

“这几天研究一下榨油的技术……”