但不可否认，这是办得非常漂亮的一件案子——尽管是小案。

……

中午，慕远所在这一桌的气氛是愉悦的，其他餐桌的氛围就多了几分幽怨。

一个个努力把鼻子朝着领导这一桌的方向，想要嗅点香气——然后，更馋了。

慕远就像是饿死鬼投胎一般，风卷残云地将一盘辣子鸡给干掉了。

当然，他干掉的是辣子鸡里面的鸡丁，而不是辣椒。

不得不说这辣子鸡确实是很考验厨师手艺的一道菜，至少以前慕远就从未吃过这样美味的辣子鸡。

看着慕远吃得欢，作为厨师的万教导一脸笑眯眯地说道：“小慕，这辣子鸡还不错啊？”

“不错！不错！”慕远忙不迭地说道，“就是……肉太小块了。”

其余几人哭笑不得，这小子……得寸进尺啊！

倒是万教导很有耐心，道：“这辣子鸡，肉必须得小，才能入味。炒的时候，要先用小火，多放油，把鸡肉煸干，待鸡肉快明显缩小的时候，再控油沥干。至于后面的工序，倒是简单了，少油，放入佐料翻炒就行。可以说，辣子鸡的精髓就在于一开始煸干鸡肉的技巧上，很显然，如果鸡肉块太大，再好的手艺也做不到内外一致。”

杨所等人似乎早已习惯万教导的风格，一个个都把万教导的精彩讲述当成了耳边风。

倒是慕远，不仅吃得津津有味，听得也是聚精会神。