一嗓门惊动了围着火堆说话的所有人,朱小粉最先反应过来,气势汹汹的走向灶台,“圆圆你在干什么,煮那么多的蛋吃得完么?”
“阿娘别担心,”朱圆圆认真解释,“白煮蛋没味道,大家都不爱吃,我想换点新花样。”
“蛋就是蛋,你还能煮出肉味来不成,”朱小粉不以为然。
“对啊,”朱圆圆笑眯眯道,“待会我就让大家尝尝带肉味的卤蛋。”
她原想着做茶叶蛋,听阿娘那么一说就改了主意,正好昨天分了个大猪头,直接清理好卤上,再把煮熟的蛋剥壳放进去,味道绝对不差。
说干就干,朱圆圆指挥着老实头大哥帮忙清理猪头,自己则去翻了块牛肉出来,等蛋煮熟了过道凉水再剥壳。
准备工作做完,放了各种香料调味料的卤水也烧开了,先把劈成两半的大猪头放下去熬煮二十分钟,再放入切成拳头大的牛肉,最后才放蛋。
此时卤猪头肉的香味已经很浓郁了,朱勇猛吸溜着口水问,“什么时候能吃?”
“还早,”朱圆圆淡定回答,“煮熟后得泡久点才能入味。”
朱勇猛不乐意,“这么香,煮熟就能吃了,哪需要等什么入味。”
众人皆赞同,“说得对。”
等灶台内的火熄灭后,众人拿着碗筷一拥而上。
朱圆圆目瞪口呆,连连阻止,“等等,那猪头还得切……”
话没说完,手里被塞了个碗,朱强道,“快吃,不然待会都被吃完了。”
今天刚从三顿改为两顿,还真有些不习惯,吃点肉垫垫肚子。
唏哩呼噜,很快卤蛋和卤牛肉都吃光了,大猪头也被捞起来用骨刀分食一空。