高筋面粉擀制的劲道面皮在蒸的过程中混入了蒸汽的柔和,又带着隐隐绰绰,却又余味绵长的香气,当是那蒸锅水中另有乾坤。
馅料是经过炒制的蟹油和少量的虾皮、猪肉混合而成,不过里面似乎加了一些猪筒骨的骨髓,让人有了一种喝完大骨汤后嘬上一口骨髓的极致爽感。
明明是足有半斤重的大包,但这一口汤下肚,却是没有半点的负担,调味柔顺,吃完以后甚至会有一种怅然若失的感觉,让人不住的去回味那已经远去的鲜美,只留下一点淡淡的酸味混着姜香在口鼻间徘徊。
“好家伙,我直呼好家伙!”冯雪瞪着眼睛看着手里那空空如也的盒子,不知不觉间,他连那姜丝蟹醋也一并喝了个干净。
他扭头去看那仍旧在快速的擀皮、包馅的厨师,一种微妙的感觉顿时涌入心田,对方的技法他可以轻易的复制,但却不敢说能够复刻这样一只小小的包子。
配方、原料以及看不到的预处理固然占了一部分,但更多的还是一种玄之又玄的感受。
“类似于武理的东西吗?”
冯雪微微挑眉,若是换了别人,这武理恐怕是一道迈不过去的坎,但作为有着【武】这一权能的怪谈,他可不会受到“每个人都有自己独一无二的理”之类的限制,唯一的问题是,这东西不止武理,还有另一部分与之相似的东西。
“类似于厨理、厨心的东西?”冯雪凭借自己上辈子的看番经验,做出了些许推测,没有再在这摊位前停留,而是朝着下一个摊位走了过去。
“这显然不是打算作为参赛作品的食物,如果是这种水准的话,我想要拿到如意棒,恐怕还真有点困难呢。”
冯雪心中嘀咕,却并没有放弃,此时距离龙门面点大赛正式开赛还有一个月的准备时间,他有着充足的时间补全自己的短板。