面条入口，冯雪的眼睛忽然眯了起来，作为一个中原人，对于竹升面这种面食，他一直处于只闻其名，不见其容的程度。

虽然听说过竹升面的口感与寻常面条不同，但那份脆爽的口感，仍旧让他大吃一惊。

脆？

为什么面条会脆？

那唇齿咬合的瞬间，便干净利落的断开的感觉，简直给了他一种鱼翅一般的爽利感。

但与鱼翅那种软骨的脆又有所不同，因为面的韧性让它有了一种在断开后，反而会回弹的有趣体验。

爽脆弹牙，鲜味十足，而那细小的颗粒则在舌尖的研磨中，爆发出一种令人头皮发麻的鲜美味觉。

虾子，也就是河虾的卵炒制而成的调味料，无论是拿来煲汤，还是在出锅后撒上一撮，那都是无上的美味。

夹起一个云吞送到嘴边，在与面条系出同源的脆弹云吞皮之中，包裹的却是一颗颗饱满紧实的虾仁。

而在这虾仁的风味之后，却是猪油那种润滑的肥美味道。

肥肉细细的切做臊子，这可不是消遣屠户的无理要求，无论虾饺、虾仁云吞、虾仁烧麦，都要用肥肉丁混合虾仁，方能够将那种胶质感与q弹衬托出来。

牙齿闭合，就仿佛有活虾在口中跳跃，但这满含冲击性的味道，却无法抢走那竹升面绝赞口感的风头，反而是化作了一条纽带，将云吞与面条完美的链接起来，融为一体。