挽起袖子,扎好围裙,陈山藏虽然是个光头,但还是带上了厨师帽,开始取水和面加酵母。
司机小哥站在一旁,静静地看着这小光头的动作,却是微微皱起了眉头。
怎么说呢,就是普通。
非常普通。
这时代虽然不是人人习武,但名厨大多都要有一身高深的武艺,这倒不是说有什么硬性指标,只是厨师本身就是一个非常耗费体力和耐力的工作,再加上对于食材的处理所需要的掌握的“技巧”,导致习武之人做厨师会很有优势。
比如高手杀牛用不流一滴血,不掉一滴汁的猛牛青龙斩,普通厨师只能拿把刀小心翼翼的慢慢切;高手可以点穴后直接放血,普通厨师只能用活缔法再配以缓慢熟成;高手可以直接用掌力把香料味道逼入食材,普通厨师却只能用注射器一点一点的注水。
哪怕不论食材品相,单是处理时间,都足以拉开差距,而当这种优势累积起来,就会慢慢变成传承,然后,变成刚需。
毕竟,当所有食谱里都写着“用内力打散肉筋”、“以柔劲和面生成面筋”之列的台词时,不习武之人便不得不淡出厨师这一行业。
至于说中端,普通人显然也不会是各种高科技料理机的对手。
什么?低端……那是科技与狠活的地盘!
也正是因为如此种种,眼前的小光头,就显得十分的特别。
特别普通。
普通到市面上已经见不到的那种。
在这个上有齐天厨经,下有美食区up主的时代,很多大众武学都已经不再是家族秘传,面点师不学两手混元劲,斩脍师不练个点穴手,哪都不好意思街头练摊。