第四章 特别在哪里?特别普通。(3 / 4)

开什么玩笑!

司机小哥虽然厨艺一般,但这个时代,又有谁没有研究过齐天厨经呢?那一举一动都仿佛包含着武道至理的蟠桃食谱,与之前那普普通通的面团揉捏……

“难道秘密在后面?”

抱着这样的想法,司机小哥也开始期待起那所谓的“齐天馒头”的制作过程,只是,大约二十分钟后,微微泛黄膨胀的面团在小光头的手中,却是继续踏上了揉搓之旅。

压压压……

揉揉揉……

反复重复,直至面团光洁。

做馒头虽然容易,但手法也有很多不同的流派,比如是直接揉到面团光洁,还是手光盆光之后先醒面,然后再揉出面光,比如是靠揉排气还是晒太阳排气等等,都会影响到蒸出来馒头的口感。

而这小光头,显然属于那种完全靠手揉进行排气的类型。

这倒不是什么新奇的事情,毕竟这个厨均武林高手的时代,手揉反而比太阳晒、加热等等手法更加方便快捷,更别说实在不行还有料理机这种批量化大杀器存在。

但这小光头,却是没有使用各种武技厨技,明明速度也不算慢了,但还是看得司机小哥昏昏欲睡。

终于,光洁的面团再次被揉成长条,分成剂子,司机小哥也立刻打起精神,然后,就在他目瞪口呆的注视下,小光头开火上汽,把搓揉整形的馒头放上了蒸笼。

“真就是馒头?”司机小哥目瞪口呆,一脸不可置信的看着陈山藏,小光头闻言,颇有些奇怪道:

“我都说了我就馒头蒸的比较好啊!”

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