“你哪里学的这乱七八糟的词?”顾卿换了衣服去了厨房。
厨房这里,家里人全部都围了过来,一个个眼巴巴的盼着顾卿快点过来。
“春花冬梅你们先把所有的青蛙杀了,把皮剥了,我示范一遍,剩下的你们来!”
青蛙味道是一绝,上一世顾卿还只是小时候吃过,后来吃的人太多,硬生生把青蛙吃成了保护动物。
顾卿准备做一个泡椒青蛙,一个碳烤青蛙,一个紫苏青蛙。
“夏竹,你去买一节大肠回来处理干净。”
顾卿指挥刘嬷嬷将藕尖洗干净斜切成段,泡在淡淡的盐水之中,然后准备配料。
之前种下的辣椒已经长出来一大片,个个个大红艳,顾卿随手摘三四个过来切碎,再准备小葱和大蒜。
锅子里放油,调料倒下去爆香,把大肠放进去爆炒放酒去腥以后再把藕带倒进热锅里,翻炒一下下就可以了,然后加醋进去,得多放点儿才好吃……
灶房门口围满了人,顾诺吞了吞口水,长姐已经好久好久没亲自指挥刘嬷嬷做好吃的了,这次的藕尖肯定超级好吃,他已经闻到香味了……
酸辣大肠藕尖出锅了。
雪白的藕带,点缀着红色青色的辣椒,再配上大肠,酸辣的气味蔓延着,令人食欲大开。
接下来就是指挥刘嬷嬷做三种青蛙,除了碳烤的,其余都剁成块,先把青蛙肉全部放锅里过油炸至微黄捞出备用。
接下来的步骤就比较简单,先把配菜热油炒香,再把青蛙肉倒进去放酒去腥,稍微闷煮一会,干锅蛙就可以出锅了。
厨房里香气四溢,馋的众人口水直流。
最后的碳烤青蛙也烤好了。