第37章动静刀意 情迷酸汤鱼(4 / 4)

江汉朝宗 作家DBqgX4 3245 字 2023-05-28

“不必解释,因为解释就是掩饰!老夫也曾年轻过,知道你的心思。你大胆的去,但老夫有个小小的要求,你一定要像你师妹一样,在姐妹节上遇到心上人,再将其带回家来!”

“还有,此去黔州qdn路途遥远,你一定要小心自身的安全,切不可轻易与人走争端!更不得学你大哥,乱入地底魔界!那里混乱无序,凶险万分。如果真的不小心进入地底魔界,不但要小心妖魔,更要防备人类,因为有时候人心恶毒更胜妖魔…”

走出铜鼓山,再回首,映入眼帘的已是高耸入云、气势雄伟的梵净山山脉!

山下的一切事物对于黄宗来说都是新鲜与新奇与!尤其是黔州众多物美价廉的美食,更是让他迷恋不已!

黄宗最近迷上了一种名为“酸汤鱼”的美食!这酸汤鱼是苗侗族的一道传统菜肴,据考证此道菜肴最早源于黔州雷平县雷镇洞牙双一带。制作主要原材料有鱼肉、酸汤、三仓子等香料。成菜后,略带香味,幽香沁人,鲜嫩爽口开胃。是黔州“黔系”菜肴的代表作之一。这道菜通常先自制酸汤,之后将活鱼去掉内脏,入酸汤煮制。

侗族人之所以能制造出这种美味的菜肴,是因为沿东南地处山区,受交通运输条件和对外交流不便等因素影响,严重制约了商品的贸易交换。生活用品短缺,特别是生盐的匮乏。促使人们不断的去克服、去创造,不断丰富自己的饮食文化。久而久之,这里的人们便创制出一种以酸代盐的饮食调味方法。以酸代盐不仅在一定程度上缓解了食盐短缺的困境,也丰富了饮食的品种。特殊的地域条件,酿造了这独一无二的美味菜肴。

因为迷恋美食,黄宗一路走走停停,一路逛逛吃吃,快活无比…

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