434晒谷忙(3 / 4)

吴淑芬说:“我把肉圆子剁好,你先把外面那口灶点燃,把冬瓜放里面蒸。哦!夹背里的钢精锅里面有鸡汤。”

“好!”

林兰将冬瓜切开,有瓜柄的那一部分短一点做盖子,长的那节挖去里面的瓜籽,冲洗一下后,用钢匙刮出一些冬瓜肉,切成小块备用。

将夹背里的钢精锅端出来,把鸡汤倒了一半在冬瓜里,然后把蒸篾放大锅里,舀两瓢水进去,拿一个陶钵装点水,把冬瓜放进后再放在蒸篾上隔锅蒸。

林兰把松茸撕成小条,香菇也切条,火腿切成丁,切一根葱白备用。

吴淑芬打了一个鸡蛋,将蛋清倒进剁好的肉末里,加小粉,姜米、盐巴、胡椒粉顺时针方向搅拌,并摔打上劲。

锅里倒一瓢清水烧开后,用虎口把肉馅一个一个地挤成肉圆子,用勺子挖出放在锅内。肉圆子煮好后捞起来放凉水里降温。

“小兰,把肉圆子倒冬瓜盅里。”

“好。”林兰把肉圆子和准备好的配料一起倒进冬瓜盅盖上冬瓜盖,再把锅盖盖上,往灶膛里添了一把柴,便出去翻谷子去了。

李向阳和林国栋又挑了两次谷子回来,小红在奋力把晒过的谷子朝东厢房推。

先挑回来的谷子的水汽已经差不多晒干了,这一批挑回来的谷子,得和先头的分开晾晒。

林兰拿起谷耙:“小红,去帮奶奶烧火,我来晒谷子。”

“哦!”林红迫不及待的拿着谷耙转身就走。

林兰把已经晒干水分的谷子朝东厢房推了一些,再把刚挑回来的谷子推开铺匀,用捞草耙捞除杂家在里面的稻草,让林红看着院坝进屋帮忙去了。

十一点过的时候,小豆子和老李也来了乐兴。

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