九零年代初，中國还是世界排名前列的肉类出口国。到二零年代，中國已由出口国改为进口国。

这就说明國内肉类产品供应量，已经无法满足国人的消费需求。所以畜牧养殖业真的很有前途。而畜牧养殖，就离不开饲料。

之前，农民产得粮食只能卖粮站，粮站的收购价格并不高。

现在它就多了个去处。项南的发福饲料厂，年产能最高能到十五万吨，那就需要一亿五千万斤粮食，能够解决近十万家庭的粮食滞销问题。

并且，还能养大三十万头肉羊，为市场供应一千万斤以上的肉类，可以说是功德无量的事情。

……

至于蔬菜大棚，则是项南为农民增收想得另一个办法。

人是不能不吃蔬菜的。蔬菜营养丰富，能够补充维生素、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸、矿物质，等等等等。

不过玉泉营之前没人种菜。

一是，风沙太大，蔬菜幼苗刚露土就得被打死，白费力气；

二是，极度缺水。浇地都得用平板车去拉。蔬菜的需水量，是小麦、玉米的几倍，单靠人力根本供应不了；

三是大规模种植也没处去卖。玉泉营距离銀川市近百里地，当时没通公路，交通不便。而且农民没有先进的运输工具，靠畜力车运，运到城里，新鲜蔬菜都打蔫了。

因此即便种，也只是种那么一分、二分地，或者在自家院子种些南瓜、黄瓜、茄子之类，鲜少有大规模种植的。