何宝庆问道：

“这么做出来的粉蒸萝卜丝确实好看，但最后还是得拌香油蒜泥的，这一拌不全瞎了吗？”

“那倒未必！”

谢保民心里一阵高兴。

他怎么都没想到师弟居然能把一道再家常不过的菜品做得这么高大上，怪不得没做白玉藕丝呢。

这道菜做好了，惊艳程度不亚于白玉藕丝。

见其他总厨都看着自己，谢保民说道：

“你们的思维还是得多发散一下啊，既然油可以用喷壶，那蒜泥香油为什么不可以呢？”

他这话一说出口。

众人全都露出了恍然大悟的表情。

对啊。

既然油脂可以喷，那料汁更可以了。

该说不说，谢保民这狗东西虽然平时喜欢坑人，但在烹饪方面的思维能力还真挺在线的。

烹饪中很多让大家为难或者困扰的问题，只要这狗东西在场，总能有办法解决。

可惜，大部分时间还是太坑人。

用现在的流行的网络语说就是：

有点良心，但不多。

郭卫东说道：

“这个方法给我打开了新思路，我觉得有些菜可以根据喷壶来改良一下。”

谢保民一听夸奖道：

“啧啧啧，看看人家东东，一点就透，你们真是我带过最笨的一届学生了……”

大家原本正觉得老谢这人不错的时候，这货突然用班主任的口气装了一波逼，总厨们心底生出的那点好感顿时荡然无存。

林旭喷油过后，便撒上太白粉，并轻轻拍打，让多余的淀粉脱落下来。

做完这些。

架上蒸锅烧开。

放上篦子，再铺上一层笼布。

等蒸汽上来后把沾着太白粉的萝卜丝小心的放在笼布上。

然后盖上锅盖，开始蒸制。

这会儿霍一凡也已经将虾仁从冰箱中端了出来。

倒掉多余的葱姜水。

再用厨房纸把虾仁表面的水分吸一下，随即将调好的蛋白糊倒进盆里，搅拌一下，让虾仁表面都挂上一层薄薄的面糊。

挂好后淋入一些食用油。

再搅拌一下。

这样过油的时候，虾仁就不会黏连在一起了。

而另一边，郭星海也正在给腌制好的鱼片上挂浆，鱼片中撒入一把太白粉，再放入一个蛋清。

充分抓拌均匀。

接着再淋入食用油。

这道菜的做法其实跟白袍虾仁差不多。

都是取食材腌制入味，再挂一层蛋白糊，最后下锅烹制。

林旭打算等白袍虾仁学会后试着做一下滑炒鱼片，要是可以的话，这不是又多一道拿手菜嘛。

锅里的萝卜丝蒸了四分钟后。

林旭掀开锅盖，小心的提着笼布的两侧，把笼布整个从篦子上提了出来，蒸好的萝卜丝洁白如玉，犹如白发一般。

“这也太漂亮了吧？”

“妈耶！本白毛控受不了啦！”

“能不能接到我头上？球球啦！”

“刚还觉得林老板用白萝卜挑战荤菜有点冒险，现在才发现，不是林老板冒险，是我见识太短。”

“要是能做成假发多好，往头上一戴，绝对会成为漫展上最靓的崽！”

“哈，要戴去漫展，大概率会被大家抢着吃了。”

当林旭将萝卜丝摆在竹筐里的时候，直播间瞬间沸腾。

这简直太漂亮了。

哪怕再挑剔的人，此时也会说一句牛逼！

这会儿还不能喷料汁，得再等一下，让萝卜丝表面的温度降下来，这样萝卜丝更加干爽，能吸附更多的料汁。

趁着这个时间，他拿着剥好的蒜开始榨汁。

几分钟后。

当萝卜丝的温度稍稍下降的时候，林旭拿着小喷壶开始喷洒料汁。

“果然被老谢猜对了。”

“这么一喷，既有味道，也有颜值，真好。”

“可惜这会儿在比赛，不然我高低得尝尝味道。”

“老谢，回头让你师弟再做一次呗，咱们也开开眼见见世面。”

“……”

总厨们你一言我一语的说着。

谢保民也没拒绝：

“行啊，你们想尝不是一句话的事儿吗，对了，明天我师弟订婚，你们别忘了随个礼啊。”

众总厨：“……”

怪不得答应得这么痛快呢。