而且做好之后,不管味道还是卖相,都非常出众。
家宴上做这么一道菜,那不得艳惊四座?
林旭挑了一块鱼肚子上的肉尝了尝,这个部位的肉蒸得像是果冻一样,蘸着盘底那香辣十足的汤汁,吃起来别提多美味了。
呼……
不愧是完美级烹饪技法啊。
做出来的鱼头就是好吃。
除了鱼头和其他几道鱼类菜品之外,桌上还有石文明做的酥炸小河虾、猪油炒野菜以及用其他几种山野菜做的凉拌菜。
味道都没得说。
而且这种食材在外面吃不到,所以大家吃得都很开心。
尤其是刘正宇和曾晓琪。
一边吃一边感叹,真是山里一片树叶都比城里有鲜味。
吃了一会儿之后,林旭回厨房看了看小龙虾,顺便又把高压锅从灶上端了起来,将气放掉,接着把里面的鱼骨捞出来,剔掉鱼肉。
嗯,不能光顾着吃,也得给孩子准备点吃的。
鱼肉剔下来后他找了一圈,终于在装着剩下那只大鹅的笼子旁找到了墩墩,这小家伙此时弓着身,再次化身捕鹅猎手。
“你咋老想着越级挑战呢?”
林旭把它抱到厨房门口,将摊在盘子里晾着的鱼肉盛到一次性饭盒中端给了这小家伙。
见到肉肉,墩墩立马化身干饭猫,低头大口大口的吃了起来。
餐桌前。
戴着眼镜的林老太太冲沈宝宝说道:
“悦悦,赶紧趁热多吃点啊,在咱自己家可别吃不饱啊。”
沈佳悦答应一声,随即跟婆婆说道:
“奶奶好慈祥呀!”
陈美娟笑了笑:
“那是你没见你奶奶脾气火爆的时候,我刚嫁过来那会儿,我们全家去走亲戚,那家亲戚比较传统,吃饭的时候说什么女人不能上桌,让我在厨房吃。你奶奶气得当场把桌子给掀了,一桌子的菜撒的满屋都是!”
哇!
沈宝宝满眼小星星,看向林老太太的眼神充满了崇拜:
“奶奶好帅啊!”
真没想到,看起来颇有民国大家闺秀气质的奶奶居然还有这么一面。
不过想想儒雅随和的姥爷当年也有举着铁锹追了老爸几条街的壮举,奶奶掀桌倒也显得正常了。
提起往事,林老太太笑着说道:
“我家红旗好不容易娶到美娟这样的漂亮媳妇儿,我宠还来不及呢,怎可能让你受这种委屈啊。”
陈美娟赶紧给林老太太夹了块鱼肉:
“妈你尝尝这块肉,蒸得跟果冻一样,一吸溜就下肚了。”
说完又给自己老妈陈老太太夹了一块。
嗯,两边都是妈,都要用心孝敬。
沈宝宝看得满脸感慨,怪不得婆婆对自己这么好呢,原来是家族遗传啊。
哈!以后我也要对我的儿媳好一点。
让林家的家风传递下去!
“豆腐汤来了,喝了豆腐汤差不多就能吃小龙虾了。”
林旭用厨房里的托盘端来两盆散发着浓郁鲜味的豆腐汤送了过来。
鱼骨和鱼肉熬的汤底,配上焯过水的老豆腐,这鲜美的味道真是让人欲罢不能。
“哇,表哥的手艺太棒了!”
“我高考报志愿时候也报中央财经,毕业了当厨师!”
“我也报我也报,毕业了去表哥的林记美食应聘厨师长。”
“就你还厨师长啊?拉倒吧!我前两天加车仔哥的微信了,他说林记的管理非常严的,像他厨艺那么高的人都得当帮厨,你靠啥当厨师长啊?”
表弟表妹们的话让林旭有些无语。
车仔这家伙没事在网上乱扯,就不怕哪天表弟表妹去京城玩儿社死吗?
还有,中央财经真不教烹饪,你们可别误入歧途啊!
沈宝宝拿着勺子,起身给长辈们一人盛了一碗豆腐汤,把林家的亲戚们高兴坏了,纷纷夸小旭的媳妇儿懂礼貌有孝心。
要不是担心岳父岳母血压飙升,林旭真想拍下来给他们看看。
大家喝着豆腐汤,对这道汤也产生了好奇心。
无奈之下,林旭又给亲戚们讲了一下奶汤豆腐的做法。
没多久。
锅里的小龙虾已经做好。
他回厨房盛到托盘里。
每桌两大托盘麻辣小龙虾,一大托盘蒜蓉小龙虾。
小龙虾上来后。
今天这顿饭才算是进入了正题。..
大家放下筷子,纷纷戴上一次性手套,拿着小龙虾吃了起来。