第205章 做鱼头的诀窍!羊羊这么可爱,一定要腌透再烤呀!(2 / 4)

而且做好之后,不管味道还是卖相,都非常出众。

家宴上做这么一道菜,那不得艳惊四座?

林旭挑了一块鱼肚子上的肉尝了尝,这个部位的肉蒸得像是果冻一样,蘸着盘底那香辣十足的汤汁,吃起来别提多美味了。

呼……

不愧是完美级烹饪技法啊。

做出来的鱼头就是好吃。

除了鱼头和其他几道鱼类菜品之外,桌上还有石文明做的酥炸小河虾、猪油炒野菜以及用其他几种山野菜做的凉拌菜。

味道都没得说。

而且这种食材在外面吃不到,所以大家吃得都很开心。

尤其是刘正宇和曾晓琪。

一边吃一边感叹,真是山里一片树叶都比城里有鲜味。

吃了一会儿之后,林旭回厨房看了看小龙虾,顺便又把高压锅从灶上端了起来,将气放掉,接着把里面的鱼骨捞出来,剔掉鱼肉。

嗯,不能光顾着吃,也得给孩子准备点吃的。

鱼肉剔下来后他找了一圈,终于在装着剩下那只大鹅的笼子旁找到了墩墩,这小家伙此时弓着身,再次化身捕鹅猎手。

“你咋老想着越级挑战呢?”

林旭把它抱到厨房门口,将摊在盘子里晾着的鱼肉盛到一次性饭盒中端给了这小家伙。

见到肉肉,墩墩立马化身干饭猫,低头大口大口的吃了起来。

餐桌前。

戴着眼镜的林老太太冲沈宝宝说道:

“悦悦,赶紧趁热多吃点啊,在咱自己家可别吃不饱啊。”

沈佳悦答应一声,随即跟婆婆说道:

“奶奶好慈祥呀!”

陈美娟笑了笑:

“那是你没见你奶奶脾气火爆的时候,我刚嫁过来那会儿,我们全家去走亲戚,那家亲戚比较传统,吃饭的时候说什么女人不能上桌,让我在厨房吃。你奶奶气得当场把桌子给掀了,一桌子的菜撒的满屋都是!”

哇!

沈宝宝满眼小星星,看向林老太太的眼神充满了崇拜:

“奶奶好帅啊!”

真没想到,看起来颇有民国大家闺秀气质的奶奶居然还有这么一面。

不过想想儒雅随和的姥爷当年也有举着铁锹追了老爸几条街的壮举,奶奶掀桌倒也显得正常了。

提起往事,林老太太笑着说道:

“我家红旗好不容易娶到美娟这样的漂亮媳妇儿,我宠还来不及呢,怎可能让你受这种委屈啊。”

陈美娟赶紧给林老太太夹了块鱼肉:

“妈你尝尝这块肉,蒸得跟果冻一样,一吸溜就下肚了。”

说完又给自己老妈陈老太太夹了一块。

嗯,两边都是妈,都要用心孝敬。

沈宝宝看得满脸感慨,怪不得婆婆对自己这么好呢,原来是家族遗传啊。

哈!以后我也要对我的儿媳好一点。

让林家的家风传递下去!

“豆腐汤来了,喝了豆腐汤差不多就能吃小龙虾了。”

林旭用厨房里的托盘端来两盆散发着浓郁鲜味的豆腐汤送了过来。

鱼骨和鱼肉熬的汤底,配上焯过水的老豆腐,这鲜美的味道真是让人欲罢不能。

“哇,表哥的手艺太棒了!”

“我高考报志愿时候也报中央财经,毕业了当厨师!”

“我也报我也报,毕业了去表哥的林记美食应聘厨师长。”

“就你还厨师长啊?拉倒吧!我前两天加车仔哥的微信了,他说林记的管理非常严的,像他厨艺那么高的人都得当帮厨,你靠啥当厨师长啊?”

表弟表妹们的话让林旭有些无语。

车仔这家伙没事在网上乱扯,就不怕哪天表弟表妹去京城玩儿社死吗?

还有,中央财经真不教烹饪,你们可别误入歧途啊!

沈宝宝拿着勺子,起身给长辈们一人盛了一碗豆腐汤,把林家的亲戚们高兴坏了,纷纷夸小旭的媳妇儿懂礼貌有孝心。

要不是担心岳父岳母血压飙升,林旭真想拍下来给他们看看。

大家喝着豆腐汤,对这道汤也产生了好奇心。

无奈之下,林旭又给亲戚们讲了一下奶汤豆腐的做法。

没多久。

锅里的小龙虾已经做好。

他回厨房盛到托盘里。

每桌两大托盘麻辣小龙虾,一大托盘蒜蓉小龙虾。

小龙虾上来后。

今天这顿饭才算是进入了正题。..

大家放下筷子,纷纷戴上一次性手套,拿着小龙虾吃了起来。

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