将生芝麻、食盐与辣椒面拌匀,放在一边备用。
这会儿锅里的香料已经熬得差不多了,石文明拿着密漏,将里面的料渣全部捞出来。
接着将油温重新升高,关火。
用勺子舀着锅里的羊油,分三次泼到辣椒面中。
彻底把辣椒面的香味辣味和色泽炸出来。
很快,香辣味就从厨房里传到了外面。
正在跟墩墩玩的沈宝宝和陈媛媛全都忍不住赞叹一声:
“哇,这辣椒的香味好浓郁啊!”
羊油辣椒做好后不能立即吃,需要等温度降下来,香味内敛油脂凝固的时候再吃,这样会更美味一些。
但这会儿马上要吃早饭了。
石文明端着辣椒油放进了冰柜中,用几块给食材保鲜的冰块围着,加速羊油辣椒的冷却。
“这也行啊姑父?”
“咋不行啊?辣椒油是死的,人是活的,要擅长使用科技手段。”
石文明说完就将昨天熬好的羊汤重新放在灶上热一下,接着端出昨天煮好的羊杂开始改刀。
等会儿在羊汤中焯一下,再兑入一些滚烫的羊汤,撒点香菜,就成让人垂涎三尺的羊杂汤了。
等一碗碗的羊杂汤做好,二舅也提着新买的芝麻烧饼上班来了。
这是老妈陈美娟特意让他买的。
“来吃吧,还热乎着呢,我也不知道该买多少,就一股脑全买光了。”
二舅买了二三十個烧饼,今天这顿大家可以敞开了吃。
石文明为了大家吃得舒服,还特意做了点腌辣椒和小酱菜。
这会儿羊油辣椒已经凝固,用勺子挖一些放在碗中,很快,红润的油花便伴随着羊油特有的香味在餐厅里弥漫开来。
“哇,这辣椒的香味好浓郁!”
沈宝宝赞叹一声,随即又往自己碗中挖了一些。
这么香的辣椒油,一定要吃两勺才过瘾呀!
等辣椒油化开后,再往汤里面加点盐,然后就可以就着烧饼开吃了。
“两只羊好几千块,再加上杂七杂八的散客……今天努努力,让餐厅的营业额突破一万块钱。”
石文明一边喝着鲜美的羊杂汤一边给自己加油鼓劲。
林红旗说道:
“营业额这边别有压力,咱现在是树立口碑的时候,把口碑树立起来,比营业额短暂提升要重要得多。”
刚开始做景区的时候,林红旗是打算把景区的各项设施都承包出去的,赚个承包费,这样不用自己操心琐事了。
结果住宿餐厅民宿以及星空基地全都承包不出去,索性就自己做了。
现在,游客上来后,业务全面开花。
昨天悬崖宾馆那边有五六十个游客宿主,而星空基地更是突破了二百人。
这样的结果让林红旗很高兴,回头4批文下来,再做一波推广,业务量说不定会再次提升。
一顿饭吃完。
每个人都吃得饱饱的。
陈美娟抱着墩墩开始试昨天织好的小毛衣。
酒红色的毛衣穿在身上,让这小家伙更像个小孩子了。
经过了刚开始的不适之后,这小家伙居然还主动跑到了空调前面去嘚瑟。
也幸好空调不会动,不然高低得揍这熊孩子一顿。
“今天上午墩墩还跟着我们吧。”
陈美娟刚开口,墩墩就悄悄的向林旭那边蹭,一副要跟老爸在一起,不愿去售票处的架势。
但陈美娟接下来的话,却让这小家伙改变了主意:
“我买了一堆猫玩具猫抓板和猫窝什么的要到了,正好让墩墩看看喜不喜欢。”
“喵呜~~~”
她刚说完,墩墩就扑了过去,还亲昵的用那自己的脑袋蹭了蹭陈美娟的裤腿。
“嘿这小家伙,就是跟我亲。”
陈美娟乐颠颠的把墩墩抱在怀中,一手拿着烧饼夹羊杂碎、一手扶着车把的陈媛媛开着通勤车载着陈美娟向大门口驶去。
开车的时候,媛媛姐还时不时咬一口烧饼。
等她们走后,石文明从自己的五菱宏光后座上,卸下了今早买菜时候买到的另一副烤架。
一只羊一副烤架。
这样到中午的时候,就不耽误那个**不快乐招待朋友了。
早饭过后,林旭没有立即开始直播,而是开车回去,和沈宝宝一道把两人的行李搬到距离悬崖宾馆的古村落民宿中。
“这里就是大家说的魔王窟咩?”
沈宝宝看着眼前古香古色的老屋,心里满是惊喜。
她从小在沈老太太住的大杂院里长大,对这种老房子有着很深的感情。
现在再次遇到,有种回到小时候的感觉。
古村落中一共修整了十多套民宿,但一直租不出去,所以现在陈媛媛住了一套,陈美娟和林红旗也住了一套。
打开院门。
院子里铺满了白色的碎石,旁边是一条环形回廊,连接着院门和房屋。