不用豆腐的麻婆豆腐？

这是什么菜啊？

中午刚跟舒云和窦雯静约好一起减肥的陈总来了兴趣。

减肥的事儿虽然重要，但为了能帮助妹夫提升厨艺，只能推到明天再减了，毕竟表妹以后是需要妹夫照顾的，厨艺方面不能马虎。

陈燕这会儿连麻辣兔头也顾不上吃了，看着林旭好奇的问道：

“不用豆腐怎么做麻婆豆腐，妹夫你是不是又准备创作什么新菜啊？那我可得尝尝，免得出什么岔子。”

想吃就吃，干嘛非要给自己找理由呢？

林旭发现女孩子一旦决定减肥了，最大的区别就是，减肥前是正大光明的吃，减肥后是偷偷摸摸的吃。

总之，饭量方面是没有变化的。

为了让大姨子心安理得的享受美食，他配合着说道：

“正愁没人帮我把关呢，那就麻烦燕姐了啊。”

“不麻烦不麻烦，咱们是亲戚嘛，相互帮忙是应该的。”

车仔凑过来问道：

“老板，做麻婆豆腐不是加水就行吗？还得用牛骨汤？”

林旭拿着一次性餐盒，一边给陈燕盛麻辣兔头一边说道：

“用牛骨汤做出来的麻婆豆腐香味更浓郁，汤汁收得也更到位，比用水强。”

任务要求得做出完美级，所以每一步都要尽善尽美。

而且自己人吃嘛，肯定怎么好吃怎么来了。

要是在店里上这道菜，那就得好好盘算一下成本，免得做出赔钱赚吆喝的事儿。

盛了四个兔头后，林旭担心大姨子不够吃，又盛了一些川味油卤比较出名的鸭货和鸡爪等卤味小吃，装了满满一大盒。

接着盖上盖子，用不透明的袋子装着。

这样大家看不出来里面是吃的，提在手中，也不用见个人就心虚一下了。

这些举动看得陈燕心里一暖。

妹夫也太体贴了吧？

“谢了啊妹夫，我下午忙完就过来帮你把关，让你做出最完美好吃的菜品。”

她接过袋子提着下楼，准备回办公室后找一部老电影，边看边吃。

到了楼下，见到墩墩正趴在猫屋的屋顶睡大觉，心情大好的陈总抬手在这小家伙脑袋上揉了两下：

“傻墩墩，大姨回去上班了啊，她们都骗我说拜你有好运，哼哼，我才不会上当呢……”

正在呼呼大睡的墩墩被揉搓醒，抬起爪子就在陈燕胳膊上拍了几下，拍过之后还冲陈燕哈了一口气，随即钻到了自己的小屋子里。

“你说你欺负它干嘛呢？”

舒云走过来，把手伸进猫屋中安抚着满是起床气的暴躁小宝贝。

陈燕得意的说道：

“悦悦和乐乐越是夸墩墩，我就越想揉巴它。”

舒云：“……”

那你可真够叛逆的啊。

她见陈燕提着一个鼓鼓囊囊的袋子，便好奇的问道：

“提的什么东西啊？吃的吗？”

“哪有，就是随便从楼上拿了点西红柿啥的准备当减脂水果吃……就这样，我先回去了，晚上见。”

陈燕原本还想再逗逗墩墩的。

但被舒云这么一问立马心虚了不少。

半小时前还信誓旦旦的说这次减脂不开玩笑呢，结果现在又提了一盒卤味，要被其他人看到，我这张俏脸可往哪搁啊……

陈总忙不迭的离开门店，准备开车回公司享用美食。

而舒云则忍不住抬头看了看厨房的方向：

“麻辣味儿……老板不会真从十八号楼打包了一堆兔头吧？”

厨房里。

林旭把打包来的卤味晾出来，随手拿起一个颜色红润表面挂满红油的麻辣兔头，刚尝一口，立马就被这麻辣的味道给吸引住了。

“我靠，这小麻辣味儿……”

今天中午吃的虽然都是川菜中的高端菜品，也都挺美味，但不麻不辣的，吃多了总有种寡澹的感觉。

现在尝了口麻辣兔头表面的红油，他的味蕾一下子被打开了。

都说麻辣味的川菜都是下里巴人吃的，看来这话说的就是我啊！

他吮了一口兔头表面的红油，随即将眼眶周围那些细碎的肉吃掉，吃完后对这麻辣味儿就更上瘾了，随即掰开兔嘴，把兔头掰成两半。

先把下巴上为数不多的肉吃掉，然后开始试着吃兔脑。

麻辣兔头是用扒了皮的兔头，肉不是很多，主要吃的就是里面那又香又糯鲜香麻辣的兔脑。

过去吃鸭头的时候，林旭觉得最好吃的就是鸭脑，可惜量太少，一次就那么一小口。

现在吃到麻辣兔头，那比鸭脑大十倍以上的兔脑吃进嘴里，幸福的满足感几乎要从大脑中溢出来了。

“我靠，怪不得那么多人都喜欢吃兔头呢，这味道确实好。”

兔头上的肉不错，除了兔脑之外，就剩下一些边角料的肉了，但再边角料，这些肉块也比鸭头大很多。

所以相对于啃鸭头来说，吃兔头的成就感更强烈。

特别是从一些沟沟坎坎中剔出一小块兔肉，那感觉就像是玩游戏时，在不起眼的小破房子里捡到了三级盔一样让人兴奋。

过瘾过瘾！