盛好后,崔清远以及师兄一家也到了。
开饭!
“咦,今天春哥没来?”
林旭看到走路还有些跛行的师兄带着老婆孩子,唯独没了饭量惊人的大春。
“跟他体校的同学聚餐去了,他们每次聚餐都会随机选择一家自助餐厅,一直吃到肚圆才出来。”
哟,这是给店老板上课去了啊。
餐桌上放上干锅架,架子面带着一个底托,在上面放一块固体酒精,点燃后将干锅端上去,很快锅里就响起了滋滋啦啦的声音。
这是锅底受热后油脂煎洋葱丝产生的吱吱声。
锅底放洋葱,能让菜品增加一股好闻的葱香味。
而且洋葱相对其它菜品来说,水分大,比较耐煎。
端起一碗米饭,夹一快子挂着红油的菜花送进嘴里,入口香辣,口感脆爽,吃起来甚至还有一点点回甘的味道。
趁着这股香辣味,往嘴里扒拉一大口米饭。
干饭人的基因立马就被调动了起来。
“好吃好吃,这干锅花菜可真好吃。”
“下午就在店里上新是吧?那我在网上发个动态。”
“香辣美味,太下饭了。”
“好吃好吃,就喜欢这种美味,干锅花菜和大碗花菜我都非常喜欢。”
“……”
大家大口大口的吃着,刚开始吃没觉得,但吃着吃着就会发现,米饭好像盛少了,不然怎么才吃几口就见底了呢?
沉宝宝听大家讨论大碗花菜,便看着林旭问道:
“大碗花菜跟干锅花菜一个味儿吗?”
“不一样,大碗花菜的做法和手撕包菜一样,都是出锅前烹香醋增加酸香味儿,吃起来也是酸香爽口。”
“那干煸花菜呢?”
“那个是麻辣干香,口感脆爽,和香辣味满是油脂的干锅花菜还不一样。”
干煸类的菜品都是用干辣椒段和花椒增加味道,而干锅花菜不放这些,味道主要来自于干锅酱。
几道菜品虽然看似一样,但差别还是很大的。
“哥,这比咱学校食堂的菜花好吃啊。”
“那是肯定的,这可是林叔叔亲手做的,味道能差了?”
“可惜林叔叔不是咱学校的大厨,不然天天都可以吃这种美味的菜品了。”
“……”
谢保民听到俩儿子的对话,一时间不知道该说什么好。
在家给你们做几百块钱一份的国宴菜你们不喜欢,居然喜欢这种饭菜?
那好,开学前让你们看看老爹的手艺!
谢保民恼了。
过去儿子还会拿自己跟学校大厨作对比,而现在却连提都不提了,反而一个劲儿的夸师弟。
这简直让人无法忍受。
为了证明自己的实力,他打算近期在家做一桌类似的菜品,给儿子们开开眼。
大家正吃着,老黄突然提着一兜子乳鸽来到了楼上。
“真不容易,为了弄点鸽子居然还得排队……林兄弟,鸽子给你弄来了,你觉得怎么吃比较合适?”
林旭直接看向了谢保民:
“师兄,你觉得怎么做比较合适?”
谢保民想了想,笑着说道:
“师弟,上次你做那汽锅鸡不错,这次你可以用做汽锅鸡的方式做汽锅乳鸽。”
汽锅乳鸽?
林旭顿时眼前一亮,这是个不错的提议啊!
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