第443章 女人那莫名其妙的胜负心!鲁菜考级菜品:熘肝尖!【求订阅】(2 / 4)

舒云见状,也赶紧用勺子往自己碗里舀了一些。

就这样,整整一大盘子三斤多肉,愣是被这几位美女瓜分完毕,等林旭端着半碗米出来准备再尝尝味儿的时候,连盘底的汤汁都被陈燕刮到了自己碗中。

从这点来说,美女们还是很给面子的。

但林旭……

“平时也不缺肉啊,咋吃这么快啊?”

连盘底的汤汁都不放过,也太疯狂了吧?

曾晓琪说道:

“这樱桃肉超好吃,甜味中带着一点点咸……林老板,明天再做一次好不好?没吃过瘾。”

这没啥不行的,正好林旭也想试试嫩猪肉的做法,看跟成年猪的五花肉有什么区别。

要真是戴建利说的那种入口即化,那就在店里上新,让大家品尝一下跟红烧肉与众不同的口味是什么感觉。

他说道:

“行,明天再试试,要是味道可以,那就在店里上新了,以后想怎么吃就怎么吃。”

既然做好的樱桃肉已经吃完,林旭也没多停留,夹起两块鸭肉放在碗里,刚准备回厨房看看戴建利做的菠菜如何了,曾晓琪又问道:

“那能不能也做点儿东坡肉?”

话音刚落,陈燕几人就用似笑非笑的眼神凑了曾主任两眼。

刚刚不还说你平熊你骄傲嘛?

咋就突然要吃大块儿的东坡肉了?

还不认命是吧?

林旭倒不知道曾晓琪心里的弯弯绕,只是觉得既然做了樱桃肉,再做东坡肉有点没必要。

“你这么吃,当心把肉吃伤,估计以后得很多年不敢吃肉。”

“我就是尝尝,不会多吃的。”

既然如此,林旭便答应下来。

等他端着碗去了厨房,陈燕用手肘碰了一下曾晓琪:

“诶嘿,刚刚说啥来着?我没听太清,要不再说一遍?”

曾晓琪冷哼一声:

“虽然我认命了,但梦想还是要有的,万一哪天二次发育,看我怎么羞辱你们。”

“啧,你再想发育,大概得等到怀孕……曾主任,你也老大不小了,赶紧把自己嫁出去吧,任杰在国旗护卫队的战友好多单身呢,要不回头给你介绍一下?”

曾晓琪眼前一亮,随即摇头说道:

“算了算了,我好歹也是电视台的小主任,太主动了传出去影响不好,还是随缘吧,说不定哪天在街口转角就碰到了呢。”

舒云撇撇嘴:

“啥年代了还相信转角遇到爱……明天做东坡肉的时候,让老板多做两块,我也想尝尝了。”

陈燕:“!

好你个舒宝宝,居然想从罩杯上偷偷超过我。

既然如此,明天你吃几块我就吃几块,决不能让你把34d的我甩在身后。

这不是较真儿,而是熊熊的尊严,是身材的抗争。

女人,不能退缩!

窦雯静一看,也表示想尝尝老板做的东坡肉。

就这样,几个都是本科和研究生学历的人,为了一句虚无缥缈的调侃,突然变得玄学起来。

只有沉佳悦一心干饭,完全不明白这几个菜鸡在啄什么。

厨房里,戴建利烧了一锅水,快开的时候往锅里放了一些花生油,让菜叶保持脆嫩。

等锅里的水烧开,调成微火状态,让锅里的水停止沸腾。

这个时候,他才将刚刚挑到小筐里的菠菜下进去,进行汆烫。

做这类菜跟白灼菜心一样,不能让水沸腾,否则叶子容易烂掉,要在水温八九十度的时候,把菜下进去。

两分钟过后,用漏勺捞出,把菠菜直接投进冷水中。

这能有效防止菠菜过热导致菜叶子烂掉。

把锅里的水重新烧开,将泡好的粉丝下进去,同样进行汆烫,烫得差不多时,捞出来在冷水中过凉。

最后再烫点胡萝卜丝,同样过凉。

等三种食材全都投凉,捞出控水,菠菜水分多,得放进漏勺里用勺子压一下,挤出多余的水分,这样凉拌出来味道才好。

盆里倒入香醋、生抽、食盐、绵白糖等调味品,再淋入两勺辣椒油、一勺蒜泥,以及一点起到点睛之笔的芥末油。

搅拌一下,把料汁搅拌均匀。

再将菠菜粉丝倒进去,搅拌一下,让叶子和粉丝上沾满料汁,这就可以开吃了,绝对是冬日必不可少的小凉菜。

“尝尝林兄弟,酸辣爽口,芥末味儿特舒坦。”

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