第658章 含糖量略高的猪脚面!悦悦还是有点烹饪天赋在身上的!【求订阅】(2 / 4)

“我都有时间机器还堵人?直接去他穿开裆裤的时候,来个老公养成,哼哼,干嘛还要等参军后呢?我查过了,小学时候只要我转到和平里小学,再留级三年,就能跟我家小杰同班……青梅竹马诶,羡慕不?”

转了一圈的窦雯静走过来,听到陈燕的话,忍不住吐槽起来:阑

“你要能在小学留级三年,学校绝对会旁敲侧击的让叔叔阿姨去给你检测智商,要是确认你是弱智儿童,说不定你就有弟弟妹妹了。”

当年计划生育比较紧的时候,只有确认第一胎有智力缺陷等情况,才能生二胎。

陈燕正幻想她和任杰的青梅竹马生活呢,却被窦雯静泼了一盆冷水。

“就不能让我美一会儿,我讨厌你了小豆豆!”

正笑闹着,陈燕接到了老爸陈跃进的电话:

“小燕,你跟小旭和悦悦在一块儿吗?”

“不在,我搁车展这儿呢,悦悦和妹夫在店里拍猪脚面……咋了爸?你们在银杏园玩得开心吗?”阑

“挺开心的,就是你姥姥想吃上次在这儿吃过的烤全羊了,所以我就打电话问问。”

烤全羊?

没想到姥姥也有馋嘴的时候……陈燕说道:

“那我给妹夫打个电话吧,让他腌点羊肉送到银杏园,挂到烤炉里烤一下给姥姥吃……你们还想吃什么?我让店里一块儿准备妥当。”

“就烤全羊,别的不要了。”

挂断电话,陈燕又打给了林旭:

“姥姥想吃烤全羊,店里不是没整只羊嘛?我建议弄点羊肉腌一下送过去,估计送到也差不多腌透了,挂地炉里烤一下就能吃。”阑

林旭答应一声:

“也只能这样了,我这就开始腌肉,等会儿让车仔开车送过去。”…

今天去银杏园那边玩的人还不少,比如耿乐乐,比如彤彤,还有喜欢小矮马的ly等人,都跑过去玩了。

林旭调了一些腌料,均匀的涂抹在三扇羊排和三条羊后腿上,涂抹均匀用袋子将这些食材装起来,又去楼下打包了两只甜皮鸭,两只盐水鸭。

完全准备妥当,让车仔开车送往银杏园。

午饭开始的时候,灶上炖的猪蹄和肘子也已经彻底炖好。

猪蹄的肉几乎跟骨头脱离了,夹起来颤巍巍的,吃的时候完全不用嚼,轻轻一吮,肉块就在嘴里化开。阑

这种经过长时间小火炖煮的猪蹄,口感软糯,甚至还有些黏嘴,比高压锅压出来的口感要好。

“哇,这个猪蹄炖得可真好!”

沉佳悦尝了一口,随即自卖自夸起来。

负责拍摄的林旭说道:

“别尝了,先煮面,竹升面再不煮就干了……煮的时候锅里的水多点,这样煮出来的面更好吃。”

“喔……我知道啦!”

这些竹升面是牛闯和季明辉两人弄出来的,用十几个鸭蛋和成面团,再用面条机反复叠压,做成质地密实的面片,最后用刀切成细丝。阑

竹升面是用北方手擀面为创作思路,推陈出新创作出来到面食。

这种面食也就物质富裕的岭南地区才能做出来,北方的寻常人家,谁敢这么用鸭蛋和面,大概率要被长辈们指责批评。

沉佳悦把大锅放在灶上,开始烧水。

水烧开,将面条散落的放进锅里,大火煮开,略一沸腾便加一大碗冷水,用冷水降低锅里的温度,这样面更劲道爽滑。

这么反复三次后,开始往外盛。

灶上的火关掉,面捞到一个空盆里,随即抓起一把青菜丢进不再沸腾的锅里。

趁着这个空档,把盆里的面盛到一个个碗中,六七分满就行,不能盛太多,否则等会儿没法放猪脚了。阑

面盛好,锅里的青菜也已经烫好。

捞出来,略一控水,用快子依次摆在碗中。

最后将炖煮好的猪脚端过来,用勺子舀着盛到碗里。

每碗面里都有一勺肉,一勺汤。

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