“正常情况下，炖的时候只放甜醋就行了，不用加水，也不用加别的调味品，但要是放黑米醋，就应该再放点糖，中和一下酸味。”

甜醋是调配好的比例，直接放进砂锅里焖煮就行，不用多此一举再去调味。

但真想调味的话，就应该根据放醋的量，按比例往锅里放入冰糖或者冰片糖，这样味道会更浓郁。

要是只放醋不放糖，酸甜比例失调，吃起来自然就会怪怪的。

林旭说道：

“明天上午要做，你到时候多看看就知道了，很简单的。”

“好的，明天我趁机学习一下。”

早上，林旭起床后没有做饭，而是先去楼上看了看。

现在顶层的界墙已经拆掉，那些种的蔬菜也全都挪到了边上，工人们还很贴心的将浇水用的水管重新做了布局。

这些墙体都是主体完成后单独砌的，不承重，也不承担拉力，完全可以拆除。

不过拆之前林旭还是去物业那里做了报备，免得被人举报。

等楼顶完全收拾妥当，再铺上草皮，就可以让墩墩上来撒欢了，甚至还可以打比较考验技术的短距高尔夫球。

看完之后，他锁上天台出入口新装的防盗门，又看了看腌制着的茶油鸭，等从殷州回来，这些鸭子就能吃了。

不知道味道会怎么样，希望品质能不错。

来到楼下，他没有做饭，而是喊醒沈佳悦，准备一块儿去店里。

今天要不仅要做猪脚姜，而且还得拍摄猪脚姜的制作过程，所以要尽可能的去早点，免得误了时间。

耽误了店里的午餐还好说，要是耽误富姐，就有些说不过去了。

毕竟这些猪脚姜是人家花钱预定的，顾客是上帝嘛。

“旭宝，我梦到你做了猪脚姜给我吃，我咬不动你还吼我……所以你要给我道歉。”

车上，沈佳悦打着哈欠说的话，让林旭差点一脚刹车踩到底。

他说道：

“昨天半夜你抱着我的手就是一阵啃，原来是想吃猪蹄了啊？”

轮到沈佳悦傻脸了：

“不是吧？我有这样吗？”

原本想要讹自家旭宝一下呢，没想到被倒打一耙，早知道不提这一茬了。

沈佳悦干笑两声，岔开了话题：

“还是先聊一下今天要做的猪脚姜吧，昨天你一说，我看了一堆视频，越看越馋得慌，等学会了，我要给老妈做一次，让她也尝尝。”

林旭笑笑：

“可以，给奶奶和姥姥也都做一次，对了，中午让文清表姐也来吃吧，现在天暖和了，她也应该带着小宝贝出门散散心了，别总是呆在家里。”

“嗯，我到店里就通知她，正好抱一下小宝宝，我还不会抱孩子呢，得学一下，万一回头咱有孩子，我这个当妈的可不能不合格。”

后排座椅上的墩墩原本在睡觉，一听这话当即睁开了眼睛。

本喵不是孩子嘛？

想感受抱孩子的感觉，就等大姨的孩子吧。

来到店里，正好碰到陈媛媛和曾晓琪，两人刚洗漱完毕，来店里吃早餐。

自从搬到迎春街，曾晓琪觉得自己睡眠好了，早饭有着落了，晚上也不用忍受隔壁那些撒酒疯的同事了，一切都很完美。

“早啊媛媛姐，早啊晓琪姐。”

林旭刚停好车子，沈佳悦就打着哈欠冲两人问好，顺便将后座上的墩墩抱下来，一起走进了店里。

墩墩来到服务台上，直接钻到小屋里呼呼大睡，昨晚小家伙熬夜看动画片，导致睡眠不足，偏偏今天又不在家吃早饭，让它早醒了差不多一小时。

所以现在见到自己的小窝，它二话不说就钻进去，搂着小毯子闭上了眼睛，没多久，里面就传来了呼噜声。

楼上，林旭要的各种食材已经送到。

猪蹄、肘子、黄姜、甜醋……沈佳悦看了一圈，揉了揉眼睛，好奇的问道：

“旭宝，不是猪脚姜吗？咋还有肘子呢？”

林旭说道：

“猪脚的肉比较少，要想吃得过瘾，得放一些肘子进去，不仅好吃，而且肘子中的油脂，也能让猪脚姜口感更加滋润。”

一听这话，沈佳悦立马打开手机上的备忘录，认真将这些话记了下来。