第751章 简单美味的三色蒸蛋!沈佳悦:谁有我的人设稳?【求订阅】(1 / 4)

“旭宝,三色蒸蛋好做吗?”

正在吃三色鸭丝的沈佳悦听到蒸蛋两个字,像个嗅到猎物的小豹子一样,立马来了精神。

哼哼,要说别的菜咱可能学不会,但蒸蛋可是本宝宝的拿手菜好不好。

刚开始学做菜时,沈佳悦就把脑花蒸蛋、肉末蒸蛋等菜品做了个遍。

现在听说三色蒸蛋,立马想要试试。

要是简单好做的话,那回头不就可以展示厨艺了嘛。

林旭说道:

“挺简单的,用蛋清把皮蛋蒸一下,再倒上蛋黄液二次蒸制,基本上有手就会。”

三色蒸蛋的做法很多,一般都是用鸡蛋蒸皮蛋,偶尔还会掺一些咸蛋黄或者火腿肠、午餐肉之类的配料做点缀。

不过不管怎么做,套路都是一样的。

陈燕原本还以为很难呢,因为田清澜发的图片看起来卖相很不错,而一般菜品想要达到卖相好,基本上都不容易。

一听说很简单,甚至有手就会,她立马说道:

“那等会儿吃完晚饭教教我咋样?我回去练习一下,争取我婆婆从厦门回来就能尝到不逊于当地的三色蒸蛋。”

这会儿车仔将鸭饼端了过来,林旭看到后说道:

“让后厨再炒一道合菜,一道京酱肉丝,一道酸辣土豆丝,一小碗鸡蛋酱。”

既然卷饼吃,那晚上干脆吃春饼算了。

反正鸭饼和春饼一个样,无非是把烤鸭换成了各种卷饼菜。

车仔答应一声:

“好嘞,饼需要再加点吗?”

林旭见陈媛媛、窦雯静和强哥两口子下班了,便说道:

“再加点,另外再来一锅南瓜羹,不能光吃饼,也得弄点喝的顺顺。”

“没问题。”

强哥看到桌上的菜,四处瞅了瞅:

“烤鸭没了?”

一旁的戚盼盼拍了他一下:

“中午让你来你说忙,烤鸭咋能剩到晚上呢?”

林旭指了指桌上的三色鸭丝:

“中午剩下的烤鸭没吃完,刚刚切成丝炒了一下,尝尝吧,其它菜很快就好,想吃烤鸭等明天,明天有烤鸭。”

刚刚老黄又送来了三十只刚褪完毛的鸭子,这会儿宁小利正带着烤鸭部的厨师们,教他们正确的处理方式呢。

最近几天,这种情况会经常上演。

林旭也会用烹饪教学任务帮厨烤鸭部的人成长,免得一周后大家手忙脚乱的。

强哥看着桌上的菜有些失神:

“这是烤鸭做的?不说我真看不出来。”

盘子里都是各种颜色的细丝,枣红色的是带皮鸭子,粉红色的是纯鸭肉,再加上豆芽青椒和春笋的颜色,看着就给人一种很清鲜的感觉。

几人坐下来,学着沈佳悦的样子,拿着鸭饼卷了一些菜进去,然后送到嘴里一咬,咸鲜的味道和鸭饼的面香味混合在一起,真是说不出的美味。

很快,车仔又送来一小筐鸭饼,几样适合卷饼吃的菜也一并送了过来,魏乾还送来一些洗净的小葱,方便卷到饼里面搭配着吃。

林旭托着一张小饼,夹了一筷子京酱肉丝放进去,卷起来吃到肚子里,味道超级棒,尤其是甜面酱的味道,感觉跟吃烤鸭没什么区别。

“哇,真有吃春饼的感觉了。”

沈佳悦吃得很开心,她就喜欢这种大口吃菜的感觉。

陈燕一边吃一边看着陈媛媛说道:

“别光顾着忙工作,赶紧找个对象,你爸妈可是一直催呢。”

联想到二舅妈在小镇贵妇面前丢面子的事情,陈燕就就觉得好笑,家里要事业有事业,要地位有地位,偏偏生这种没由来的气。

人家的孩子有对象就有对象呗,至于生闷气吗?

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