老沉只吃了一口，就一拍大腿说道：

“做少了啊，当时应该多做点的。”

当时做了一百只鸭子，原本打算开春那会儿再做一百只的，但因为不确定这茶油鸭的味道如何，所以没有做。

现在回想起来，总觉得准备的太少了，应该直接做个五六百只的，这样才够吃。

不过现在下手也不晚，沉国富放下快子就给老黄发了条消息：

“这两天不忙了给我准备四百只鸭子吧，另外再准备两百斤茶油。”

消息发过去，他抬头看着林旭问道：

“四百只鸭子，两百斤茶油够吗？”

林旭笑着说道：

“这事儿您别管了爸，还是我来准备吧，这样跟老黄走账也方便点。”

四百只鸭子可不是小数目，不适合在家里做。

而店里场地就这么大，再摆腌鸭子的大缸也不方便，所以得先找个适合腌鸭子的稳妥地方，这样才可以大批量制作。

陈燕夹着一块鸭翅慢慢啃着：

“这个好办，二楼厨房隔壁是个美术班，最近没咋开过门，好像开不下去了，回头买下来，在厨房那掏个门，把那边改装成腌制间和储物间，厨房原本的储物间让给烤鸭部，顺便把楼上腌制鱼鲊的房间也腾出来，可以再改一个包间。”

诶……扩建？

林旭正在考虑要不要放在自强生煎的车间仓库那边，一听陈燕的建议，立马觉得厨房所有问题都迎刃而解了。

场地解决了，仓库也可以更宽敞更大点儿了，还可以改装一间适合做腌制类菜品的恒温恒湿房间。

这么一来，整个后厨都能盘活。

“燕姐这个提议真好，我马上就让静姐把隔壁美术班买下来。”

虽然螺蛳壳里做道场能够凸显本事，但不缺钱的话，还是扩建更有利于店面的发展。

后厨扩建后，营业面积也可以进一步扩大，二楼和三楼都可以向外扩张一部分，包房和卡座的量也能增加一些。

这无形中又能提升店面的营业额，同时也能给新店设计提供新的思路。

又聊了一会儿，约莫鳝鱼粥差不多时，林旭回到厨房，将熬好的鳝鱼粥端出来。

包房里送一小锅，外面摆两大锅，想喝多少喝多少。

崔清远看到这一幕，就忍不住端着大碗过来盛粥了，一边盛还一边说道：

“刚刚吃菜都没敢撒开，就为了多喝点粥，这鳝鱼粥真是刷新了我对粥类的认知，超级美味……小粤，这是不是两广地区最好喝的粥？”

粤利粤今天不仅来蹭饭，还跟潘达和强哥在旁边的卡座上直播。

听到崔清远的问话，他说道：

“黄鳝粥虽然不错，但最多能在各种粥品中杀入前十，比黄鳝粥好喝的有不少，我觉得最好喝的就是泥丁粥。”

强哥吸熘着将一条鳝鱼肉吃下去，好奇的问道：

“啥是泥丁粥啊？泥巴做的？”

“不系啦，是海边的一种泥土里生长的软体动物，比海肠短，比泥鳅粗，做成粥味道超级鲜美，比黄鳝粥更美味。”

潘达喝了口粥：

“说得我还真馋了，燕京有卖这玩意儿的吗？”

“好像没有，只能去特定的海域才能吃到。”

崔清远没想到还有比黄鳝粥更美味的存在，他郑重其事的在手机记事本上记下来，打算暑假到海边尝尝。

身为一个美食爱好者，连泥丁都没吃过，这不是很遗憾嘛。

强哥见暂时吃不到泥丁粥，接着问道：

“除了泥丁粥，还有什么粥比较好？”

“也挺多的，艇仔粥、及第粥、海鲜粥、母米粥……想喝粥的话，一天不重样至少能喝一个月。”

终于聊到了南方美食，身为广东老，粤利粤不厌其烦的给大家做了细致的科普。