第787章 宁波人餐桌上离不了的下酒小菜——苔菜花生!【求订阅】(4 / 4)

车仔这会儿只顾着看,也不去做锅塌银鱼了。

他闻着油锅中飘出来的鲜香味问道:

“这玩意儿是配啥吃的?也是蘸椒盐吗?”

林旭说道:

“宁波那边的经典吃法是蘸醋,炸得香酥的面湖,蘸着醋吃不仅能解腻,还能让鱼肉的口感更鲜。”

这会儿砂锅里熬的黄米已经差不多了。

他走过去,往砂锅里加了一大勺红糖。

锅里原本粘稠拉丝的黄米粥,顿时被染成了诱人的红色,同时还有蔗糖特有的清鲜,闻起来很舒服。

用勺子把红糖搅拌均匀,再熬煮两分钟,关火。

他把砂锅盖上,拿着手机给沉佳悦打了个电话:

“要吃饭了,咋还没回来呢?”

“刚准备带墩墩去五环上绕一圈兜兜风,顺便让墩墩见识一下京城,没想到堵车了,这会儿稍稍有些疏通,估计还得一会儿才能回去。”

五环上很容易堵车,尤其是节假日返程高峰期,更是水泄不通。

沉佳悦挂断电话,对趴在车窗上向外看的墩墩说道:

“宝贝坐好,咱得赶紧回去吃饭了,爸爸做了好吃的在等着咱呢。”

一听这话,墩墩立马来到前排副驾驶的舒云怀中乖乖趴着,要说别的可能不在意,但吃饭的话,干饭喵可从不缺席。

很快,拥堵的路段越来越通畅,尤其是沉佳悦排的这个车道,完全可以说是畅通无阻。

“哈,咱这个车道也太厉害了吧?”

沉佳悦开着迈莎锐快速向前而去,到了前面,岔到四环上,然后直奔北四环。

店里,林旭知道有墩墩在,堵车的时间应该不会太久,特意给小家伙蒸了条鳝鱼。

等鳝鱼蒸好端出来晾着的时候,沉佳悦也已经把车子停在了店门口:

“哈哈哈哈,今天运气太棒了,一路过来,既不拥堵也没有遇到红灯,早知道去买张彩票了。”

沉佳悦脸上带着笑意,完全没看到舒云怀中的小猫猫翻了个白眼。

来到楼上,晚饭正好也要开始了。

林旭把墩墩的晚饭端到楼下,然后回到楼上开始盛饭。

滋味香甜的红糖黄米粥,配上各种小菜和苔菜花生、苔菜拖银鱼两道经典宁波菜,看得沉佳悦瞬间饿了:

“哇,这粥看起来好好喝啊。”

她冲邬守业和何宝庆问了声好,便端着碗,吸熘着喝了一口:

“好喝好喝,又绵又糯又香甜,好美味……旭宝你怎么知道我今天下午想喝粥了?”

林旭笑着说道:

“中午吃了那么辣的菜,晚上自然要喝点养胃的粥啊,赶紧吃吧,顺便尝尝这两道苔菜。”

他用快子夹了一颗表面裹满苔菜碎的花生米送进嘴里,苔菜入口就带着一股浓郁的鲜味,口感酥酥的,很舒服。

嚼一下,花生的香酥和浓郁的香味跟苔菜形成了很明显的对比,吃到嘴里,这种鲜香味还真让人有种想喝点小酒的冲动。

更神奇的是,苔菜咸鲜的味道,正好让花生有了味道,两者结合得很完美。

林旭尝完苔菜花生,又夹起苔菜拖银鱼尝了尝,面湖里香中带鲜,再加上里面银鱼的鲜味,吃起来也特别经典。

沉佳悦吃得嘴巴停不下来:

“这两道菜都超好吃,感觉这苔菜好神奇,还有别的做法吗?”

林旭点了点头:

“有的,这两天就做给你吃。”

“哇卡卡,那太好啦,谢谢旭宝!”

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