大舅家两个孩子,都上大学了,表哥大三,表姐大二。
苏醒点点头,“这样啊。”
大舅妈冲厨房里喊道:“刘姐,把东西都往上端吧!”
周家这个小宾馆,后厨请了一个厨师一个帮厨,客房还有两个服务员。
大舅妈口中的“刘姐”就是厨房在帮忙的。
那位刘姐应了一声,开始从厨房里一盆盆往外端食物!
来了海边,当然得吃海鲜呀!
这第一顿饭基本就是海鲜宴了,虾爬子、蛏子、蚬子、毛蚶、海胆、海螺、各种海鱼……满满当当上了一桌子!
就是这季节母蟹不够肥,大部分都没黄,所以只上了一盆公蟹。
这边当地人吃海鲜,一般不会用太复杂的手法去烹饪,带壳儿的海鲜大部分都水煮或清蒸,然后用酱油、醋、辣根儿调点酱汁,直接蘸料汁吃,就吃这种原滋原味的鲜!
主食是当地有名的鲅鱼馅儿饺子和皮皮虾馅儿饺子。
苏醒闻着直往鼻子里钻的鲜味儿,口水就开始控制不住的分泌了。
“好鲜呐!田橙赞叹道。
周姥姥说:“快坐快坐!多吃点!咱家别的不多,就海鲜多!”
大家入了座,开始边聊边吃了起来。
苏醒跟厨房帮忙的那位刘姨要了几把剪子。
给了张雪颜和田橙一人一把。
“把皮皮虾头剪掉,两边的刺剪掉,然后一撕,就是一条完整的肉,可方便了!”
苏醒一边说,一边做示范,很快就剥出了一条完整的肉。