林小满比划了大小，林大武砌一大一小两个烧烤炉，一个烤鸡，和羊腿羊排，一个烤羊肉串和菜串。

砌好后，里面烧上柴烤干。

那边羊和鸡都弄好了，林小满把整鸡从肚子剖开，背部没有剁开，抹上用水化开的腌料，等腌好了就可以串上柳条，架到火上烤了。

这个奥尔良口味的烤鸡她没吃过，但烤鸡脖子她吃过，那味道甜甜辣辣的可好吃了。

做好一个示范后让沈桂花上手，沈桂花也是干惯活的，做得也有模有样。

适合烧烤的羊肉都剔下来切成肉块，加入盐和五香粉拌好，再加一些羊油块一起串到竹签子上。

羊腿和羊排也抹上盐和五香粉腌着，等烤完鸡再放炉子上烤。

头蹄和内脏林小满就没有管，林大武让人收拾好了和羊骨一起放到大锅里烀，陆瑾一行人不吃这些，可以留着给帮忙的人吃。

不多时林大强家院子里飘出阵阵肉香。

等人把捞好的鱼送过来，林小满让二奶奶和郝氏继续串肉串，她开始教沈桂花和林香杏烤鸡。

砌的烤炉两边插了两根树叉，把用柳条串好的烤鸡架在上面翻动。

隔段时间还要刷上一点从鸡身上取下来熬好的鸡油，那味道简直是香透了。

陆瑾这几日到县下各村各镇视察，不能总让青书回县城买吃食，即便是百姓家中最好的饭食，也让他食难下咽。