正好之前家里人自己做豆腐的时候，方青青可是仔细研究过菜谱，今天就打算好好地露一手了。

由于铁锅是新买回来的，方青青就先用肥肉炼锅。

周家嫂子在一旁看着，十分的心疼。“弟妹，用肉来炼锅等一下这个不吃？”

“对啊，需要多烧一会儿，这样以后用这个锅炒菜就不会粘锅了。”

看着那块变得黑乎乎的肉，周家嫂子忍不住想要在心里感叹一句：

果然还是年纪小不懂事啊，败家，好好的一块肉烧成黑乎乎的模样等一下该怎么吃啊？

要是她知道这块肉方青青根本就没打算给人吃，又不知道该是何种的心情了。

不过马上啊，周家嫂子就闻到了一股浓郁的香味，似乎是肉香？

而且啊，这个味道可比她平时水煮肉要香许多啊。

炼锅的步骤完成之后，方青青直接用这个油锅煎豆腐。

豆腐煎得略微有些焦黄，带着豆制品本就具有的醇香，一下子周家嫂子居然她过去二十多年都白活了。

一直都是煮菜的，居然不知道可以炒菜，而且用这个铁锅炒出来的菜居然可以这么的香？

以往她都是煮豆腐，是比较滑嫩，却绝对没有这样的香味啊。

没有辣椒，方青青做的是简易版的家常豆腐，接下来就是炒肉了。