因此，心中也对黎修平更为感激，反正不论这次春闱能中与否他都要送一份大礼给同窗的。

这一日，因为在商城里买到的特价商品是肉松面包，方青青当然没有拿出来只是自己留着做早餐了。

面包现在很难做，但是嘛,她突然想到如果能够把肉松做出来呢？

可以配粥吃,平时可以当个小零嘴，关键是这个跟肉干一样是可以现吃的。

会试也是要考好几天的,到时候黎修平可以当着肉松进考场，好歹也可以改善一下伙食。

想起乡试那几天他遭过的罪，方青青心有余悸。

搜索到了关于肉松的具体教程，方青青先是在空间里仔细研读了，然后就准备开始实践了。

准备了一斤的纯瘦肉，加上其它杂七杂八的材料，然后方青青就准备开始做了。

先是将葱姜切好放在一旁备用，洗净瘦肉放在案板上，用刀把瘦肉的筋膜给剔除。

再细细地顺着猪肉上头的纹路将这一整块瘦肉切成条状，等灶台那边锅里的水烧开，马上将切好的瘦肉条放入锅中。

用大火烧开继续煮着，等将里面的瘦肉条煮到足够的松软时，才灭了灶膛柴火。

锅盖先不揭开，里面还有热度，焖煮一会儿。

之后才将里头煮熟的猪肉条捞出来，放置在清洗干净的案板上。

接下来，就是调制肉松最为关键的一步了：

捶打瘦肉条。

现在没有这样机器化的工具,就只能人工进行这一步了,幸好她提前收集了一张之前在街上买过包子的油纸。