总人事：里正叔，负责所有来红薯粉工坊做工的人的招聘、岗位分配。

总采购：沈大松、肖桃花，负责红薯的检查、过称。

统计、会计：沈石头、文锦、大宝、小宝。

九岁的沈石头、八岁的文锦带着不到七岁的大宝和小宝，四人都跟着薛居正和文彻学过了认字和算数，记账算账不成问题。

也可以顺便培养孩子们的责任心。

总销售：齐云霄。

他手中有销售网络，通过他，红薯粉丝能迅速铺向全国。

还有沈清瑜这个坐镇的老板，遇到什么问题，就解决什么问题。

这害怕什么呢？

里正听了沈清瑜头头是道的分析，一时间倒是也不再纠结了：“你说的是，是我太重视这件事情了，他们私底下也问我……”

从前沈清瑜虽然很赚钱，可这到底是她一家独大，请的人也不多。

可如今这红薯粉作坊，却是事关全村人的收益，谁能不重视呢？

随着红薯日渐长大，村里人不敢去问沈清瑜，却都私底下跑去问里正：那红薯都长起来了，清瑜说的话还算不算数？

沈清瑜了然，大手一挥，豪气地笑道：“明日！明日开始收红薯！”

一时间满村都是挖红薯的百姓。

后山的流民经过拉网一般的盘查之后，如今也会来沈家村跟人买卖些东西，互通有无，看到村民们挖红薯，说是十文钱一斤，都羡慕得很。

这东西可比黄豆和辣椒产量高很多。

若是他们也能种红薯，也是这个价，不是更好？

对此沈清瑜倒是不介意：“你们想种红薯，也是明年的事了，今年过季了。而且我刚开始做，不敢一下子收太多。”

流民们也就只能一边喝粥，一边实名羡慕。

眼看着众人都下地挖红薯去了，沈清瑜开始给各个岗位的人进行培训。

沈大松和肖桃花作为第一关进红薯的人，先进行培训。