“不过一些小菜做的味道还凑合，要不然真没人了！”郭永刚又补充一句。

一听这话，张家强反而来了兴趣，同样的传承，怎么能差这么远？

正巧大姐端着一壶热茶放在桌上，张家强道，“麻烦一下，我们再点两个特色菜！”

大姐满脸堆笑的给他们到上茶，“咱们特色菜可不少，我给您拿菜单去！”

张家强道，“不用那么麻烦，我就点个西关特色瓦块鱼，和红烧面筋！”

大姐放下茶壶笑道，“内行啊，这两道菜可是咱们西关菜的精华，您会点菜，稍等马上就来哈！”

“老板门清啊，以前来过？”赵永刚道。

张家强端起茶轻轻呷了一口，“我从小在这里长起来的！”

赵永刚一拍大腿，“嗨，原来是老户，我这是班门弄斧了！”

客人少上菜速度很快，一转眼功夫，两盘浓香四溢的焖饼就端上了桌。

不一会儿瓦块鱼和红烧面筋也上齐了。

闻到阔别已久的家乡味道，张家强也没客气，每样都尝了尝。

味道还算是当年风味，只是口感有些差距，应该是厨师经验不足火候没掌握好。

不过就这样子已经很好了，比后世那些工业加工出来的菜品强了十万八千里。

只可惜等拆迁后，这家小店和那传统味道也会变成历史，再也难以见到。