待到时间差不多,萧瑟把大锅盖揭开,一股热浪袭来,伴随着还有股腥味。
萧瑟不习惯这种腥味,猪血和鸭血,她还是喜欢吃鸭血。
但口感更好的却是羊血,因为羊血比猪血牛血要细腻点,牛血相对比较起来要硬一点。
只不过在萧瑟心中,她觉得鸭血比羊血好吃,可能就是因为这一点腥味吧。
阿喜盯着大锅激动大喊:“哇,好香好香,做出来一定很好吃!”
萧瑟笑笑,用笊篱把变淡的毛牛血捞出来,放到清水桶里:“用凉水给它泡着,做的时候再把它捞出来。”
阿喜变成了十万个为什么:“为什么要把毛牛血放在水里泡着?你不是说食物放到开水里煮过后,咱们吃了不会生病吗?那你为什么还要把毛牛血放在水里?是要洗干净吗?”
阿叶虽然也不懂这是什么道理,但看着阿喜一本正经的样子,她却是不忍笑她。
萧瑟看了她一眼,继续捞毛牛血:“把毛牛血放在水里泡着,是为了怕它变化,影响口感。”
“如果不马上做成吃的,就用水泡着它,可以多放一段时间。”
“以后的长毛猪血,以及其他野兽的血,都是用这样子的做法。”
阿喜好遗憾:“啊,好可惜长毛猪血浪费了那么多。阿瑟,你以前怎么不说,要不然,咱们就可以早点吃到美食。”
萧瑟示意阿叶把装好的桶拿走,把空桶拎过来:“长毛猪每次带回来的都是死的。你要知道,咱们族人把野兽杀死了,野兽的血都流的差不多了,怎么用来做吃的。”
阿喜再一次遗憾:“啊,这样啊,那还真是可惜,早知道就让他们把长毛猪活着抓回来,咱们把它们养大,再杀了它。”
“我和族人们说了,遇到长毛猪幼崽,就带回来养,养大后再吃。”对于这件事,萧瑟早就和打猎的族人们说了。