第2294章 毛蛋(4 / 4)

萧瑟想着还是要给她说清楚:“这叫毛蛋,里面是小鸭子,你还要吃吗?”

阿喜更来兴趣了:“没有孵化出来的小鸭子,那岂不是又有蛋的味道,又有鸭子的肉味?”

这比喻让萧瑟失笑:“我没吃过,我不知道什么味道。”

阿喜笑的都快要流口水:“等下就能吃了,怎么做怎么做?”

萧瑟没煮过毛蛋,但想着,蛋就是那样煮的,那毛蛋的煮法应该也差不多。

不过,里面有小鸭子这实物,煮的时间是不是要长一点?

萧瑟想着就打算把这鸭蛋煮长点时间。

冷水下锅,把洗净的鸭蛋放进去。

怕鸭蛋会突然炸掉,萧瑟先用小火煮水。

等到差不多时间,才加大柴火煮。

煮了差不多十分钟,萧瑟拿铲子把鸭蛋敲裂。

她想着,茶叶蛋,卤蛋什么的,都得敲裂蛋壳好入味。

那毛蛋是不是也这样?

阿喜见着萧瑟这动作,也拿铲子学她那样,把蛋壳给敲裂。

萧瑟想了想后,放了点盐和生姜进去。

加盐是添味,加生姜是怕没出生的小鸭子有腥,影响美味口感。

前前后后煮了二十分钟,萧瑟这才把鸭蛋给捞出来放进盆里。

然后,萧瑟盯着这盆毛蛋看。

阿喜的目光也落在毛蛋上,只不过她想的是吃。

她见萧瑟不说话,扯了扯对方袖子:“阿瑟,毛蛋是不是可以吃了?”

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