他又在灶火之中融入了阳火气息，让炒菜的火头旺盛，爆炒出来的肉片火候恰到好处，香飘十里。

这种独到的手法让狄三先的祖上声名大噪，御厨房的总管亲自给他赐了个名字，叫狄火旺。

有一次皇帝吃了狄火旺做的菜，赞不绝口，竟然破了“食不过三”的规矩，把一盘子炒肉吃的精光不剩。

皇帝龙心大悦，赏赐了狄火旺一座位于津门宅子，又赏了他几顷良田，从此狄家就在津门定居了下来。

虽然生活过的很富足，但狄火旺不想丢了烹饪的手艺，于是就用皇帝赏赐的宅子开了家酒楼，名字就叫御厨房。

经过几代人的传承，御厨房的名气越做越大，也就成了狄家所创门派的代名词。

而狄三先这个名字也有个由来，当年狄火旺在离京赴津的时候，去拜别皇帝，皇帝当时正在练字，随手就给他写了一幅赠别之言。

慧心巧思道业先，任劳任怨人品先，富贵不骄德行先，此去津门别有天。

狄火旺把这幅字奉为传家宝，找了能工巧匠裱糊好了挂在御厨房的正厅之中，直到今天。

在狄火旺去世的当天，狄家喜得一子。

狄火旺大喜，连忙叫过家人拿来了笔墨纸砚。

他挣扎着爬起身来，提笔蘸墨写下了三个大字。

狄三先。

所以狄三先这个名字，就是从皇帝赐的那幅字上得来的。

不过狄火旺可能没料到，他起的这个名字竟然好巧不巧的应了一道菜名。

“好，正好我也饿了，大家都坐，一起吃。”