“小师弟，你可有口福了，师兄的厨艺，有一道菜还是与这位头陀学的呢。”

这么好？

麦凡眼神一亮，那火工头陀脸上露出得意之色，转身去一粗大的木质饭桶之中，给麦凡添了一碗饭，将这一碗豆腐推倒了麦凡的面前：“吃吧！不是饿了？”

麦凡咽了一下口水，夹起先炸后溜的酥豆腐，就往嘴里塞。

一旁的火工头陀赶紧提醒：“小心……烫！”

活没落，麦凡已经呼哈哈的张开嘴，将那块豆腐在嘴里转着，可是愣是被烫的面红耳赤的，也舍不得将这口豆腐给吐到碗中。

实在是好吃极了。

这豆腐应该是用香油炸的，中间的空洞刚刚膨发，豆腐的内芯儿因此变得更加的柔嫩。

明明是典型的北方卤水豆腐，愣是嫩到了如同南豆腐一般的滑如凝脂。

而外层因为高温的三次翻滚，就形成了脆的如同酥饼一般的外壳。

因为豆制品的紧缩韧劲儿，麦凡想要下口的时候，这豆皮儿还给他来上几次奋力反弹的抗争。

这一来一回的挤压，将豆腐芯儿内的汁水全都挤到了口腔之中。

由着胡萝卜，小油菜和绿豆芽炒出来的菜汁儿混合上香油豆渣的香气，就形成了一种菜清去斗腥，豆香盖菜土的奇妙中和。

让一道明明是再简陋不过，甚至是让人不抱什么希望的菜，在口味上达到了一种微妙又精准的平衡。

让麦凡一口豆腐下了嘴，后面足足配了三口饭，还有这道菜留下的鲜气。

“呼！！真是过瘾！头陀师兄的厨艺，比之长安城内最大的素斋馆子还要高上一分。”

“若师兄不是一心向佛的人，说不定会被长安城内各大酒楼的掌柜的给争抢个不休了。”

说完这话，麦凡也顾不得面前的两个攻略人物了。