江芷萝先去看了看早晨煮好的黄豆，现在阳光正好，院子里有阳光也有些暖和，江芷萝拿出来放在温暖的环境里发酵。

这个要发酵三天左右，才能进行下一步。

之后江芷萝看在晾晒的雪里红。

此时雪里红已经有些发软了。

“发软了后，就可以蒸晒了。”

接着，江芷萝要烧一锅水，她去院子里拿柴火。

看到劈好成一块块方便烧的木柴，她神色动了动，不由得想到了崔鹤槿。

崔鹤槿知道他们每天都需要柴火，有时候他从学堂回来时间还早，就去山上砍柴。

或者清早会去山上砍柴。

砍好的柴火，他也都会全部劈好方便她和娘烧火。

家里从来没缺了柴火，也是因为崔鹤槿都默默提前准备好了。

江芷萝压下心底翻涌的情绪，拿了些木柴回灶屋，然后烧火。

待锅滚开后，江芷萝将晒软的雪里红放烧开的热水里滚一下，汤一会。

一小会后赶忙捞出来放一个大坛子里，密封起来。

这样闷一晚上，第二天就可以挂在院子里的晾衣绳上晾晒一下。

待晒得差不多了就可以进行三蒸三晒，到时候梅干菜就做好了。

江芷萝看着雪里红，满脑子想得都是梅干菜的味道。

什么梅菜扣肉啊，梅干菜锅盔，梅干菜蒸排骨，梅干菜烧肉等等。

光是想一想，江芷萝都感觉肚子饿了。

待崔老夫人回来后，看到江芷萝在忙活着，赶忙道：“芷萝，有些活我来做就行，不是让你歇着吗？”

崔老夫人去后面看盖房子的时候，江芷萝还在午睡来着。