秦良见状不禁嘿嘿一笑:“香吧?灵儿姐每日中午都给我们做这些好吃的,顿顿都有肉。”
秦玦闻言不禁挑了挑眉,这些半大的孩子正是长身体的时候,确实需要多吃肉。只是眼下这疯狂往鼻子里钻的香味,还真是吊人胃口,那口腔里的口水不自觉的就开始分泌了。
“你现在回家知会娘一声,就说中午留在灵儿姑娘家吃饭了。”秦玦不忘要告诉娘亲一声。
秦良闻言点了点头,手上动作加快,清理完篮子里的蒜头后便一溜烟的跑回家去了。
而另一边,聂灵儿起锅烧油,下入少许蒜末和豆瓣酱慢慢的炒出红油,而后直接加入小半锅水。
水开后将腌制好的里脊肉片一点一点下入,那肉片的厚度相同,在沸水中烫个二十秒左右就熟了,若是烫久了肉质就老了。
器皿底部铺上提前焯熟的豆芽,而后将锅内的汤和肉片一并倒入碗中。
一把细辣椒粉、一把粗辣椒粉、一把花椒粒、一把蒜末铺在肉片上,热锅将油烧至微微冒烟,而后分三次淋入,辣椒、花椒和蒜末的香味被热油一激,瞬间迸发出诱人的香气。
这香气比那蒜香排骨的香气还要来势汹汹,像秦玦这般嗜辣的人闻了,顿时便觉得饿了。
“灵儿姑娘,这菜好香啊,叫什么名字?”
秦玦突然出现在聂灵儿身后,目光晶亮的盯着那色泽诱人、味道更是诱人的菜品问到。
聂灵儿闻言微微一笑,继而答到:“此菜名叫水煮肉片,秦将军喜辣,我便第一时间想到了这道菜,秦将军定会喜欢。”