这中间对于厨师经验和手法,以及火候的把控都需要极高的要求,可看屠川一派淡定的操作下来,就足以见到他炉火纯青的功力,早已得心应手、浑然天成。
这个人,有他自傲的资本。
聂灵儿深深的看了一眼屠川,下厨时的他顺眼多了,专注、沉浸,甚至是享受。
这一刻,聂灵儿对他的印象稍有好转,甚至是有些欣赏了。
不只是聂灵儿,就连姚天河和温玉松随着比赛的深入,脸色也渐渐凝重起来。
两人甚至是下意识的对视了一眼,眼底满是对于屠川厨艺的惊叹,这个人,果然不是那么简单的。
而屠川接下来的做法,皆是让众人瞪大了眼睛。
只见他将煎好的牛肉一一取出,而后在锅内底油倒入了大半锅的干辣椒,快速翻炒起来。
干辣椒遇热之后迸发出又辣又呛的气味,聂灵儿几个长时间在后厨操作的厨子们还好,可其他人却遭不住了,纷纷打起了喷嚏。
余桑浅更是被呛的眼泪都出来了:“好冲的辣味,他这是要干嘛?”
聂灵儿也没看懂,因为那牛肉的风味已然非常丰富了,他还要取辣味进去?
但是这干辣椒的用量未免也太多了,如果将牛肉放进去翻炒,这样用量的辣椒一定会把之前的味道都掩盖掉的,那之前的蒜香、茴香和洋葱的香,甚至是肉香,不都没有吗?
想到这,聂灵儿脑中一闪,继而便笑了。