“那是当然的啦近松老弟正宗的芥末泥，要用鲨鱼皮擦板去擦，然后使用刀背敲打，这样才会特别有粘性。我记得我年轻时候常去的那家店的女将曾说过，擦板第一年只能用来擦萝卜泥，之后才能擦芥末泥现在的人，是不可能有过去的那种用心了。”

此时，被叫来的艺伎也加入了谈话，抿嘴笑着说“正是如此，不只是店家与过去不能相比了，年轻的客人也是如此上次我认识的一位茶屋老板娘还抱怨说，有一位客人将芥末泥化在了酱油了，然后蘸刺身吃，这实在是浪费厨师的心意啊”

“哦说起来芥末泥混在酱油里，只有吃金枪鱼红肉刺身时才合适吧不过现在的年轻人也无法讲究这些了，毕竟连多数的金枪鱼都是养殖产品，红肉几乎没有，全都是白色的脂肪。”

“是的是的，现在的人判断厨师的刺身是否做得出色，很喜欢看鱼肉的厚薄，要薄的透光才好这在过去是错的，但在现在倒是也有其合理性呢。过去都是红肉的部分稍厚，切到白色脂肪的部分则越切越薄，现在都是白肉了就笑”

冗长的、无实义的，又确实把握了这个国家走向的料亭相谈终于结束了。

结束之后，几位政府官员都笑着对福泽谕吉点了点头，对夏目漱石说道“您的学生相当地沉着，就和当年的您一样，现如今能这样有静气的年轻人也不多了呢，他的未来不可限量”

虽然福泽谕吉今年已经38岁了，但在这个比老龄化社会更加老龄化的政坛，确实是年轻人。

“今后很多事还需要多多仰仗福泽君呢。”

“说起来，横滨如今的情况似乎稳定了不少其中除了福泽君出力，也有港口黑手党的首领换代的原因吧我即使在东京，也听过关于那个怪物的传闻。嗳，说到，虽然都是一帮暴力分子，上不得台面，但也不应该是疯子啊。”

对于政客而言，有的时候会让他们头疼，但本质上也不过是他们管理下的一部分。有的政客甚至和有着很深的合作，就是最好用的手套。对于会使用工具的人来说，从来不是问题。

但这样的前提是，的掌权者得是一个正常人，能够以利益之类的东西来约束。要知道，即使是，本质也是社会接纳的一员，只不过是非主流了一些而已。