“桂花糯米藕?”高武麟重复了一下。
继续道:“倒是个好听的名字。”
“不过,桂花味香甜,而藕则由于味道清淡,往往加以重料炒制。”
“两者……味道,组合起来,不会有点怪吗?”
顾行摇摇头。
“先品尝吧。”
“这是一道,能够引起巨大争议的食物。”
他将盘子,端到评委台前。
随后揭开铁盖。
一侧的摄影师,扛着机器对准,给以镜头。
盘子中,
整株藕,已经被切成一片一片,斜放在盘子上。
但是,由于它们却很整齐的贴合在一起。
整体上,给人一种协同美感。
糯米藕颜色红润。
显然,冰糖、桂花、红枣、分泌调制的糖浆,已经完全浸入其中。
让人食欲大开。
每片藕中你还能看到,那夹杂在其中紧紧包裹起来的糯米。
糖渍桂花糯米藕,色如琥珀……
一阵特殊的清香,钻入鼻孔。
精致!
这是所有人,心中共同的评价。
若不是这是在节目上,唐人杰早就忍不住先动起了筷子。
因为这道菜看着简直是太有食欲了。
顾行也跟着介绍道,“桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕。”
“是我蓝星炎国江南地区传统名点之一,用糯米加在莲藕之中,在配上传统做法的干桂花、红枣、冰糖、分泌然后一起精心制作。”