超低温库通常指-6c~-45c的超常规温度的冷库,主要应用于工业产品低温检测,以及金枪鱼、医疗药品、疫苗等储存。
生产性冷库指具有较大制冷加工能力和一定冷库容量的低温贮藏冷冻品场所,一般主要建在食品产地、货源集中地区及渔业、农业基地。这种冷库主要用于食品或者农产品进行初加工之后(冷加工处理,如预冷长期进行储藏。
综合性冷库主要指其功能性强大,能起到生产性冷库以及分配性冷库的双重作用,可以满足大容量产品的储藏及冷加工,是我国普遍应用的一种冷库类型。
土建冷库建筑物主体一般为钢筋混凝土框架结构或者混合结构,土建冷库的围护结构属于重体性结构,热惰性较大,库温易于稳定。
装配冷库可根据需要灵活装配,与土建冷库相比具有良好的保温隔热和防潮防水性能,重量轻,不易霉烂,阻燃性能好,抗压强度高,抗震性能好;安装方便,可根据用户需求配置制冷机组和控制元件。
相较普通建筑设施,冷库的规划设计更为复杂,方案阶段应认真研究项目可行性研究报告并与建设单位及工艺厂家充分沟通,对于项目选址、确定拟建冷库类型、冻结工艺及内部物流流线设计等等都要进行详细规划。
冷库不仅具有仓储功能,还可兼具加工、包装、配送等延伸功能,必须要满足各种不同食品冷加工生产工艺流程的合理要求,对于库内外运输条件、包装规格、托盘尺寸、货物堆装方式、设备布置等也要进行针对性设计。
罗飞在技术交底会上说:“为保持冷库内温度湿度平稳恒定,一般不开窗,并尽量减少孔洞,工艺、水、电等设备管道尽量集中使用孔洞。库门是库房货物进出的必要通道,但也是库内外空气热湿交换量最显著的地方,在满足正常使用的情况下,门的数量也应尽量少。”
工程师杨军说:“在相邻但库温不同的库房或者库内与库外之间,由于建筑结构的联系构件或者隔热层中断等都会形成‘冷桥’,容易出现结冰、霜、露现象,若不及时处理会致使‘冷桥’附近隔热层和构件被损坏。”
“为防止热量传递影响库房温度和防止建筑结构的损坏,在设计、施工和使用时应当注意尽量减少‘冷桥’的形成。”罗飞说。