人多力量大,大概一个多小时,虾籽挑完了。
“接下来要剥虾壳。”苏落一边看着视频,一边说道:“剥出虾肉……”
几兄弟看着两盆河虾,目测大几千只,一阵无言。
做什么不好,为什么非要挑这个?
苏落默默说道:“玉儿说要吃。”
他摊着手,一脸无奈:“还有油炸冰溜子、碳烤蜂窝梅,生鲜三文鱼。”
玉儿要吃的啊……
本来想把佣人都叫过来的几兄弟,又默默剥起了虾壳。
又一个小时过去。
虾肉剥好了。
苏落:“接下来挖虾脑。”
几兄弟凑近,看着视频,那个叫着南翔的不开挖掘机却做美食的博主,只见他拿着小勺子挖出虾脑。
众人:“……”
这是人能干出来的事儿?
虾头焯水煮过之后开始挖虾脑,又挖了一个多小时,总算把几千只虾的虾脑都挖完了。尒説书网
粟宝举着自己的小手:“嗨呀,我的手指头都皱巴巴了哎!”
涵涵:“真好玩!”
苏何闻苏何问:“……”
该挑的都挑干净了,苏落拿起锅,把虾籽倒进锅里,小火翻炒成橙红色,再变成深褐色时盛出,虾籽就做好了。
紧接着做虾仁,把剥好的虾肉放入滚水中,放入葱姜蒜去腥,等虾仁变成好看的红色就可以捞出来,虾仁就做好了。
把剩下的虾头放进油锅翻炒,炒出虾油——六虾中之一的虾油也完成。
接下来炒虾头的锅里直接放水煮,煮出虾汤。
汤全部倒出来盛好,剩下的虾头干炒,炒到完全干之后用破壁机打成粉末过筛,和面团和在一起,用挤面机挤出面条。