平日里做菜都恨不得用水煮,今天用了大油,那菜看着油汪汪的,都不用吃,就觉得可香了。
锅边儿贴一圈饼子,手艺好的人不用锅帘隔着,那饼子都不带出溜到锅底下去的。
饼子贴好,盖上锅盖就这么炖着,到时候一起出锅。
那饼子贴近菜汤的部分,吸收了菜汤里的油盐,滋味十足。
底下还有一层焦糊的锅巴,牙口好的人最爱吃,简直越嚼越香。
黄瓜摘回来洗干净了,拍上一盆,再来点儿大酱、蒜末拌个凉菜,清凉爽口。
另一个锅里烀上苞米,上头放个帘子,再摆上茄子土豆。
等着都熟了拿出来,配上周桂兰亲自炸的鸡蛋酱,这叫三烀一炸,配点儿小葱,吃起来也老美味了。
当然,也少不了苞米面粥,毕竟晚上嘛,不能光吃干的,还得搭配点儿稀粥才行。
如今这苞米的品种跟后世不同,产量没那么高,也不用化肥,但粮食味儿十足,苞米面粥都可香了。
农家饭菜不讲究什么精致,只要分量够大,能填饱肚子就行。
吃饭的时候,周桂兰还让人把剩下那五块叉子火勺,一切四份,大家伙每人分一点儿,尝尝味道。
这顿饭吃的那叫一个香,大家伙儿一个劲儿说,这是跟着老三两口子沾了光。
几个孩子都撑的肚子溜圆,被周桂兰撵到外面院子去溜达消食儿。
吃过晚饭,许世彦原本就想走,还没等开口呢,书记赵大海来了许家。
“三儿啊,有点儿事大家伙让我跟你商议商议。”赵大海率先开口。