小助理嘴里都囔起来，不过吐词不清，外加夹杂了一些乡野昵语，压根不知道什么意思，不过大概想来应该世吐槽江华不知好歹吧。

江华带他们逛了很多胡同，见识了很多bj的风土人情，即便是小助理略微的有一些瞧不起内地，也感觉到大开眼界。

江华笑着问道：“现在还觉得在这里做生意，你的那一套普遍的经济规律能管用吗？”

“应该能管用吧。”

江华哈哈大笑起来，他说道：“你犹豫了，这是自我怀疑的第一步，其实你也知道可能不管用，只是还想坚持一下。”

小助理不好意思的低下头，她刚刚看了不少京城才有可能发生的事情，江华也给他解释了什么叫局气，以及被人称赞局气是一种什么样的情况，这在她的价值观里，是万万不可能发生的。

“行了，咱们也累半天了，中午带你们吃爆肚儿。”

霍大公子好奇的问道：“什么是爆肚儿啊？”

“爆肚儿就是牛或者羊的胃，用水爆或者油爆的方式进行处理，这可是老京城人喜欢的一道美食。”

小助理作为一个吃惯了牛排、面包的人，听了就没有胃口，顿时有种想吐的感觉。

带着他们来到东安市场，这里水爆肚儿最出名了，还是爆肚儿冯的手艺。